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cannelloni asparagi e pesto

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Ingredienti

8 crespelle, (libro base)
2 mazzi di asparagi freschi
4 fettine di prosciutto cotto, tagliate leggermente piu' alte del solio
500 g.di besciamella libro base
100 g.di pesto (libro base) o confezionato
80 g.di formaggio grattuggiato
sale q.b.
800 g.di acqua

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6

15min

Preparazione

Cottura nel forno/Cottura
7

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9

Preparazione della ricetta

preparare le crespelle come da libro base.Mentre l'impasto riposa pulire gli asparagi ,disporli nel varoma e cuocerli 25/30min.a varoma (nel "coperchio chiuso" mettere800g. di acqua).Preparare anche la besciamella (libro base).quando saranno cotte le crespelle,mettere su ognuna alcuni gambi di asparagi ben asciutti e ricopriteli con mezza fetta di prosciutto arrotolateli ben stretti e disporli in una teglia x forno. Coprite con la besciamella le crespelle ,disrtibuendo le punte ed il pesto a macchie,infine cospargetele di formaggio grattuggiato e mettete a gratinare in forno a 180° per 10/15 minuti

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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