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Castellane con gamberi calamari e zucca

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Ingredienti

350 gr di zucca a scaglie
8 pomodorini
250 gr di gamberi
250 gr di calamari
50 gr di olio
1 lt di fumetto di pesce, (mettere di acqua nel boccale,nel cestello le teste dei gamberi con prezzemolo,aglio e pomodoro e cuocere per 15 min temp varoma vel 2)
aglio
prezzemolo
pepe
sale
formaggio a scaglie
30 gr. di vino
500 gr.di castellane.

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

Mettere calamari e gamberi a marinare con olio,aglio, prezzemolo e sale per circa un'ora.Inserire la farfalla nel boccale,aggiungere il pesce e cuocere per 8 min tem varoma vel"antiorario" "velocità soft" .Sfumare con il vino2 min temp varoma vel"antiorario" "velocità soft" .aggiungere metà della zucca a scaglie,i pomodorini interi 3 min temp varoma vel"antiorario" "velocità soft" .Versare il fumetto di pesce 10 min temp varoma vel"antiorario" "velocità soft" .Appena bolle aggingere la restante zucca,unire la pasta e cuocere per il tempo di cottura indicato sulla confezione temp varoma vel"antiorario" "velocità soft" .Versare in una pirofila e cospargere di formaggio e prezzemolo.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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