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Duplicato di Carbonara Con pancetta


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

  • 350 grammi di spaghetti gia pesati
  • 2 uova intere
  • 150 grammi Pancetta tagliata a dadini
  • 50 grammi di panna fresca
  • 30 grammi di Grana
  • 10 grammi di olio evo
  • sale q.b
  • Pepe q.b
  • PER COTTURA PASTA
  • 800 grammi di acqua
  • e un cucchiaio raso di sale grosso
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. PREPARAZIONE Grattugiare il formaggio 10 Sec Vel 8 Aggiungere le uova la panna il pepe e il pizzico di sale frullare 20 Sec Vel 4 e mettere da parte Mettere olio nel boccale con pancetta tagliata a dadini e fate rosolare per 3 Minuti 100° ANTIORARIO VEL SOFT mettere da parte Versare acqua nel boccale e portare a ebollizione per 9 Minuti 100° Vel 1 sale l'acqua e mettere dal foro gli spaghetti che avremo gia pesato in precedenza Cuocere gli spaghetti a 100° ANTIORARIO Vel SOFT per il tempo che c'e scritto sulla confezione i miei 11 Minuti Una volta cotta la pasta aggiungere il composto di uova e la pancetta e amalgamare il tutto per 30/ 40 Sec ANTIORARIO Vel SoftServiteli caldi con grana gratt  

    P.S. se vi piace l'uovo un po' piu' compatto fate anche 10 Sec in piu 

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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