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1 Farfalle ai Fiori di Zucca e Zafferano

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Farfalle ai Fiori di Zucca e Zafferano

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Ingredienti

4 persona/persone

  • 350 g di farfalle
  • 24 fiori di zucca
  • 1 cipollotto
  • 40 g di olio, e.v.o.
  • 1 bustina di zafferano
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • 1 cucchiaio di basilico, tritato
  • Parmigiano reggiano
  • sale, pepe q.b.
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Preparazione della ricetta

  1. Tritate il prezzemolo e il basilico e mettete da parte.
  2. Lavate i fiori di zucca, tagliateli a falde e teneteli da parte.
  3. Tritate il cipollotto, aggiungete l'olio e rosolate per 3 min. 100° vel. 1.
  4. Aggiungete i fiori di zucca e fate cuocere per 5 min. 100° vel.velocità softantiorario.
  5. Unite lo zafferano sciolto in 60 g di acqua calda, profumate con prezzemolo e basilico; salate e pepate e proseguite la cottura per altri 5 min. 100° vel.velocità softantiorario
  6. Controllate che il sughetto non asciughi troppo, altrimenti aggiungete ancora un goccino di acqua.
  7. Nel frattempo cuocete la farfalle al dente, quando saranno cotte scolatele, unite il sugo e fate saltare in padella per 1-2 min., aggiungete 2 cucchiai di parmigiano, mescolate bene e servite in tavola.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

BUON APPETITO!!!!!! Ho trovato questa ricetta su un ricettario dello zafferano e l'ho adattata al bimby.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buonissima, io ho solo frullato un pochino x...

    Creato da romo il 3. settembre 2017 - 15:28.

    Buonissima, io ho solo frullato un pochino x renderla cremosa

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  • Ottima ricettabuonissimo primo piatto

    Creato da Clamy il 24. giugno 2017 - 14:52.

    Ottima ricetta,buonissimo primo piatto 😉

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  • Buonaadoro i fiori di zucca o zucchinaio sono...

    Creato da Francycocca il 29. maggio 2017 - 12:44.

    Buona...adoro i fiori di zucca o zucchina...io sono golosa per cui ho aggiunto con lo zafferano un Po di pannaBig Smile!!

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  • Ottima ricetta provata stasera

    Creato da Stefy983 il 26. aprile 2017 - 21:48.

    Ottima ricetta provata stasera Cooking 10

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Buonissima e molto delicata,

    Creato da Daniela_C il 13. agosto 2014 - 15:39.

    Buonissima e molto delicata, grazie!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • :bigsmile:grande sara e'

    Creato da Sabrihotto63 il 3. agosto 2014 - 18:33.

    Big Smilegrande sara e' strabuona Cooking 4

     

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • grazie

    Creato da sara70 il 9. luglio 2013 - 17:24.

    grazie tmrc_emoticons.)


    Sara

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • grazie

    Creato da sara70 il 9. luglio 2013 - 17:23.

    grazie tmrc_emoticons.;)


    Sara

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • :p Strabuona!! Anch'io

    Creato da Chiarina87 il 24. giugno 2013 - 18:57.

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p Strabuona!! Love Anch'io avevo un piccolo ricettario dello zafferano che ora è momentaneamente irreperibile Big Smile Big Smile Big Smile  e adoravo questa pasta!!meno male che ci hai pensato tu a bimby-riadattarla!!!Bravissima e grazie!!!! tmrc_emoticons.D Love tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.)


    Chiara

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  • deliziosa, facilissima e

    Creato da claki87 il 18. giugno 2013 - 17:47.

    deliziosa, facilissima e velocissima da preparare! 

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • wlapappa ha

    Creato da sara70 il 9. giugno 2011 - 12:09.

    wlapappa

    Complimenti per questa ricettina sfiziosa Sara, ottima!

    Ho solo ridotto drasticamente l'olio  e visto che sono pigra ho mescolato la pasta nel sughetto direttamente nel coperchio chiuso

     

    Visto che è venuta buona anche con meno olio la prossima volta proverò anch'io così ci saranno meno grassi e il mio giro fianchi mi ringrazierà!!!! tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.D Big Smile

    grazie di averla provata Love ciao 


    Sara

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti per questa

    Creato da wlapappa il 9. giugno 2011 - 11:11.

    Complimenti per questa ricettina sfiziosa Sara, ottima!

    Ho solo ridotto drasticamente l'olio  e visto che sono pigra ho mescolato la pasta nel sughetto direttamente nel coperchio chiuso

     

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie, non devi scusarti di

    Creato da sara70 il 1. giugno 2011 - 14:09.

    Grazie, non devi scusarti di niente, l'importante è che ti sia piaciuta Big Smile


    Sara

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  • ciao Sara,metto il commento

    Creato da chiccograce il 1. giugno 2011 - 14:05.

    ciao Sara,metto il commento ora perchè mi sono accorta di non averlo messo quando ho realizzato la tua ricetta (scusami).... buonissima originale... la rifarò a breve visto che nel mio orticello ci sono un sacco di fiori pronti all'uso.........BRAVISSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSIMA Love Love Love

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  • Giovannina63 ha scritto: Ciao

    Creato da sara70 il 1. giugno 2011 - 13:49.

    Giovannina63

    Ciao Sara ho in mente di fare questa ricettina da un pò adesso che nel mio orto sono nati dei bellissimi fiori di zucchina la preparerò per mezzogiorno ma senza il mio bimby xchè non funziona più (CHE BRUTTA COSA SENZA BIMBY)comunque ti farò sapere se è piaciuta a mio marito e metterò la mia foto sicuramente cambiando pasta tipo penne o fusilli.Ciao e grazie.

    Ciao  Serena ti capisco perchè ho provato anch'io ad avere il bimby in assistenza tmrc_emoticons.(( !!!! Quando l'avrai provata mi raccomando fammi sapere tmrc_emoticons.;) ...aspetto  ciao Sara


    Sara

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  • Ciao Sara ho in mente di fare

    Creato da Giovannina63 il 1. giugno 2011 - 12:57.

    Ciao Sara ho in mente di fare questa ricettina da un pò adesso che nel mio orto sono nati dei bellissimi fiori di zucchina la preparerò per mezzogiorno ma senza il mio bimby xchè non funziona più (CHE BRUTTA COSA SENZA BIMBY)comunque ti farò sapere se è piaciuta a mio marito e metterò la mia foto sicuramente cambiando pasta tipo penne o fusilli.Ciao e grazie.


    Serena81tmrc_emoticons.-)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • grazie poi fammi sapere !!

    Creato da sara70 il 25. maggio 2011 - 14:40.

    grazie poi fammi sapere tmrc_emoticons.)!!


    Sara

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  • stasera la provo!!!

    Creato da scettica mente il 25. maggio 2011 - 14:26.

    tmrc_emoticons.p stasera la provo!!!


    BISOGNA ESSERE DURI SENZA PERDERE LA TENEREZZA

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie Cloe sei molto gentile

    Creato da sara70 il 13. maggio 2011 - 23:39.

    Grazie Cloe sei molto gentile tmrc_emoticons.)


    Sara

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  • bellissima ricetta sara!!!!

    Creato da cloe il 13. maggio 2011 - 23:18.

    bellissima ricetta sara!!!! complimenti.....salvata tra le preferite!!!!!


    ***Palma***

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Cris10 ha scritto: E' un sugo

    Creato da sara70 il 13. maggio 2011 - 19:03.

    Cris10

    E' un sugo bianco. Non c'è pomodoro.

    Mi attira e stasera la eseguirò, ho giusto comprato ieri due vaschette di fiori di zucca.

    Poi ti farò sapere.

    Grazie Cris aspetto una tua risposta!!!!!!


    Sara

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • E' un sugo bianco. Non c'è

    Creato da Cris10 il 13. maggio 2011 - 11:58.

    E' un sugo bianco. Non c'è pomodoro.

    Mi attira e stasera la eseguirò, ho giusto comprato ieri due vaschette di fiori di zucca.

    Poi ti farò sapere.

    Cristina da Roma

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  • rosablu71 ha scritto: bella

    Creato da sara70 il 12. maggio 2011 - 19:10.

    rosablu71

    bella ricettina Sara

    grazie Anna Big Smile!!!!! sei sempre molto gentile provala ti assicuro che è buonissima!!!! tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p


    Sara

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  • bella ricettina Sara

    Creato da rosablu71 il 12. maggio 2011 - 14:59.

    bella ricettina Sara

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • sfinge ha scritto: wow

    Creato da sara70 il 12. maggio 2011 - 12:48.

    sfinge

    wow sara!!! è talmente invitante che mi sembra di sentirne il profumo!!!!!! complimenti x questa ricetta!!!!

    grazie sei molto gentile  Love!!!!!


    Sara

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  • wow sara!!! è talmente

    Creato da sfinge il 12. maggio 2011 - 12:30.

    wow sara!!! è talmente invitante che mi sembra di sentirne il profumo!!!!!! complimenti x questa ricetta!!!!


    SimoSfinge la pecorella grigia di torino

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  • Grazie Simo sei sempre

    Creato da sara70 il 12. maggio 2011 - 12:28.

    Grazie Simo sei sempre gentile tmrc_emoticons.) !!!! Ti assicuro che sono buonissime Big Smile

    Anche il colore poi fa primavera, dalla foto non si nota molto, inoltre ho usato le farfalle integrali per cui il colore resta un pochino smorzato ma, se si usa pasta bianca restano di un bel giallo intenso e fanno anche una bella figura!!!! tmrc_emoticons.;)


    Sara

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  • brava Sara!!!! Fa tanto

    Creato da La Simo Pestifera il 12. maggio 2011 - 11:14.

    tmrc_emoticons.p brava Sara!!!! Fa tanto primavera e venticello tiepido... mi piace l'idea


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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