Ricette Bimby ®

1 Gnocchetti sardi in crema di zucca

Preparazione della ricetta

Sbucciare e pulire la zucca e tagliarla a dadini non troppo grossi. Mettere nel boccale la cipolla, l'aglio ed il prezzemolo e tritatarli per qualche secondo a vel. 6. Riunire il tutto con la spatola e mettere l'olio fare per 3 min vel. 1  a 100 °C. mettere la zucca e il vino e fare cucinare a 100 °C per 10 min. a vel. 1. Aggiungere l'acqua, dada vegetale bimby, pepe bianco e un pizzico di noce moscata e portare ad 100°C. Raggiunta la temperatura mettere la pasta e fare cucinare secondo il tempo di cottura necessario indicato in busta o secondo il vostro gusto 100°C a Vel. 1. Assaggiate e se necessario aggiustate di sale e di pepe. A fine cottura versare in una pirofila, aggiungere panna da cucina e parmiggiano e  mescolare il tutto.....buon appetito!!!!