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Gnocchi di acqua bollente con ragù leggero.


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Ingredienti

6 persona/persone

  • per gli gnocchi:
  • 400 gr d'acqua
  • 600 gr di farina.
  • per il ragù:
  • odori per il soffritto (sedano,carote, aglio, carota, prezzemolo o altro a piacere)
  • 700 g di pomodorini, ciliegini freschi
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • olio q.b.
  • sale q.b.
  • da parte:
  • burro per la pirofila
  • pan grattato
  • latte qualche cucchiaio
  • formaggini 5 pezzi
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere l'acqua nel boccale per 6 min. vel.1 fino a quando bolle. Mettere da parte. Mettere la farina nel boccale vuoto e far andare a vel.6,  3sec. poi unire l'acqua bollente tutta insieme mescolare vel.6 per 45 sec. poi 1 min. vel. spiga togliere dal boccale e lavorare un pò a mano dopodichè stendere la pasta tagliare dei filoncini e fare gli gnocchi come al solito. Lavare il boccale e metterci  i pomodorini lavati e siccome sono piccoli io li metti interi e parto dalla vel. 6 fino a vel 10 per pochi secondi fino a che diventano completamente passati, tolgo . Nel Closed lid metto gl odori vel. 8-9 per 15 sec. poi aggiungolo l'olio vel. 1 a 100° per 5 minuti poi verso il vino tolgo il tappo centrale 3 min. vel 1 varoma dopodichè aggiungo il passato di pomodoro e sale  e lascio cuocere per 15 minuti vel. 1 a 100°. Nel frattempo cuocere gli gnocchi in abbondante acqua con un goccio d'olio e sale, scolarli e metterli in una pirofila unta e cosparsa di pan grattato (fatto col bimby), quando il sugo è cotto versarlo sugli gnocchi qualche cucchiaio di latte e formaggini fatti a pezzetti e sciolti in un pò di sugo, un pò di pan grattato e un filo d'olio e mettere in forno 20 minuti poi per 5 minuti accendere il grill.E buon appetito le foto del ragù e del piatto finito mi mancano peccato!!! la prossima volta.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Fatti oggi... Molto buoni...

    Creato da saretta850 il 13. ottobre 2013 - 16:04.

    Fatti oggi... Molto buoni... Però conditi con ragù di carne... La prossima volta proverò anche il sugo...  tmrc_emoticons.)

     

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  • grazie kikka e mi fa piacere

    Creato da mitica70 il 11. agosto 2012 - 13:25.

    grazie kikka e mi fa piacere che ti piacciono le mi ricette ciao buone bimbynate Mitica70

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)


    se tu hai un'idea, ed io ho un'idea, e ce le scambiamo, allora abbiamo entrambi due idee. mitica70

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  • Non ho capito qual'è il

    Creato da kikka 1970 il 10. agosto 2012 - 11:03.

    Non ho capito qual'è il problema... mica ha scritto ragu' di carne.... una persona ha il diritto di mettere il titolo che vuole nelle proprie ricette?

    Brava Mitica70.      Hai portato delle buonissime e bellissime ricette!

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  • buoni li provo

    Creato da katialeti il 25. luglio 2012 - 12:10.

    buoni li provo tmrc_emoticons.)

    Bimby si o no?

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  • [q uote=mammameri] Ciao, ma

    Creato da mitica70 il 4. luglio 2012 - 22:18.

    [q

    uote=mammameri]

    Ciao, ma il sale non lo metti nell'impasto?

    [/quote]

    no, non metto sale ti assicuro che sono buoni uguale la ricetta originale che mi hanno dato non lo prevede e non l'ho mai aggiunto prova e fammi sapere ciao


    se tu hai un'idea, ed io ho un'idea, e ce le scambiamo, allora abbiamo entrambi due idee. mitica70

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  • non sono bolognese, ma dire

    Creato da luisa2 il 4. luglio 2012 - 21:26.

    non sono bolognese, ma dire che questi gnocchi di farina o come si chiamano da noi "de cola" (di colla), ma perchè chiamarli così se è solo un ragù di verdure?


    mluisa


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  • Ciao, ma il sale non lo metti

    Creato da mammameri il 4. luglio 2012 - 21:00.

    Ciao, ma il sale non lo metti nell'impasto?

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  • Per Pippa 64, La Simo

    Creato da mitica70 il 4. luglio 2012 - 20:57.

    Per Pippa 64, La Simo Pestifera, Darkover vi ho risposto singolarmente ma standoci da poco non ho messo la vs citazione farò meglio la prossima volta !!!!!Cooking 7


    se tu hai un'idea, ed io ho un'idea, e ce le scambiamo, allora abbiamo entrambi due idee. mitica70

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  • grazie fammi sapere ciaoooooo

    Creato da mitica70 il 4. luglio 2012 - 20:50.

    grazie fammi sapere ciaoooooo


    se tu hai un'idea, ed io ho un'idea, e ce le scambiamo, allora abbiamo entrambi due idee. mitica70

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  • si vero la carne non c'è ma è

    Creato da mitica70 il 4. luglio 2012 - 20:49.

    si vero la carne non c'è ma è solo per renderlo più leggero. Ciao


    se tu hai un'idea, ed io ho un'idea, e ce le scambiamo, allora abbiamo entrambi due idee. mitica70

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  • sono contenta che la farai

    Creato da mitica70 il 4. luglio 2012 - 20:47.

    sono contenta che la farai fammi sapere la tua opinione grazie tmrc_emoticons.)


    se tu hai un'idea, ed io ho un'idea, e ce le scambiamo, allora abbiamo entrambi due idee. mitica70

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  • Mi posso permettere da

    Creato da La Simo Pestifera il 4. luglio 2012 - 17:53.

    :O Mi posso permettere da bolognese di dire che il ragù petroniano della mia Bologna non è così??? La carne dov'è? Bella ricetta d'accordo, ma di ragù bolognese non c'e' neanche l'odore Big Smile Big Smile Big Smile Big Smile Big Smile Big Smile


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • bella da fare al piu presto

    Creato da pippa64 il 4. luglio 2012 - 17:49.

    bella da fare al piu presto grazie Cooking 6

     


    pippa

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  • bellissima e leggera

    Creato da darkover il 4. luglio 2012 - 17:42.

    bellissima e leggera ricetta!!

    copiata!!! baci

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