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GNOCCHI DI RICOTTA (da adattare)

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Ingredienti

gr. 500 di ricotta cremosa, 1 uovo intero, gr. 60 di parmigiano grattugiato, gr. 180 di farina bianca, q.b. burro, q.b. noce moscata

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

Mescolare la ricotta con l'uovo e il parmigiano, aggiungere farina fino ed ottenere un impasto omogeneo ed asciutto. Formare gli gnocchi a “quenelle” e immergerli in acqua bollente salata; quando emergono in superficie (lasciarli ancora per due minuti nell'acqua) sgocciolarli, irrorare con burro e spolverarli con il parmigiano grattugiato e un pò di noce moscata.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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