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Lasagne alle verdure

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

8 persona/persone

  • sfoglia verde all'uovo (comprata oppure fatta secondo ricetta del libro base)
  • 1 litro di besciamella
  • 50 gr di olio di oliva
  • 300 gr di macinato di carne
  • 20 gr di vino bianco
  • 300 gr di melanzane tagliate a tocchetti
  • 300 gr di zucchine tagliate a tocchetti
  • 300 gr di funghi champignon
  • 1 misurino 1 1/2 di acqua
  • 250 gr di mozzarella
  • 150 gr di scamorza affumicata
  • noce moscata q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • parmigiano q.b.
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    Preparazione
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Tritare la mozzarella e la scamorza. 30 sec Vel.5 e mettere da parte.

    Metetre nel boccale l'olio e il macinato.

    100° 10 min vel.velocità soft. Aggiungere sale, pepe, noce moscata e vino bianco. 5 min 100° vel.velocità soft

    Agiungere tutte le verdure e l'acqua, e cuocere per 20 min 100° antiorario Vel.velocità soft.

    Mettere da parte il tutto.

    Fare poi (senza necessità di lavare il boccale) la besciamella come ricetta di libro base.

    Disporre poi sul fondo della teglia un pò di besciamella, dopo disporvi le sfoglie di pasta e sopra la besciamella, i formaggi triti e il sughetto di verdure e macinato.

    Sopra ancora un atro strato di sfoglie di pasta e di nuovo besciamella, formaggi e sughetto....e così  fino a formare quattro strati di pasta.

    Sull'ultimo strato aggiungere anche dell'abbondante parmigiano grattuggiato.

    Infornare tutto per 20 min 200 ° in forno statico.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • mamma mi viene già

    Creato da Carmen.maccagni il 10. novembre 2013 - 00:36.

    tmrc_emoticons.p mamma mi viene già l'acquolina ma non amando i funghi domani provo a farle sostituendo appunto i funghi con i peperoni...vi dirò il risultato!!

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  • Ciao...sono veramente

    Creato da annamo il 27. luglio 2011 - 14:44.

    Ciao...sono veramente contenta che ti siano piaciute...leggere le tue parole mi da davvero tanta soddisfazione!!!Grazie ancora...

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  • voto massimo

    Creato da aless68 il 27. luglio 2011 - 12:55.

    Cooking 6 voto massimo


    aless68

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  • ciao sabato poi l'ho provata

    Creato da aless68 il 27. luglio 2011 - 12:54.

    Cooking 7 ciao sabato poi l'ho provata e x stare più sicura e anche perchè c'erano dei bambini ho fatto anche 2 teglie di lasagne al ragù: risultato quelle tue alle verdure( ne ho preparate 2 teglie da 12) finite !!!! Erano ottime ed hanno ottenuto un successone.....Ti ringrazio sinceramente non vedevo questi amici e parenti da u bel pò e non credevano l'avessi preparate io, visto che in cucina non sono molto esperta...A presto e grazie ancora...Ah io ho aggiunto alle verdure un pò di tartufo grattuggiato giusto x dare un tocco in più!! BaciiiiiiiiiiiiCooking 10  


    aless68

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  • Scusa del ritardo, ma ho

    Creato da aless68 il 22. luglio 2011 - 12:48.

    Scusa del ritardo, ma ho letto solo ora il post, cmq grazie x la tua gentilezza. Proverò oggi stesso a farla con la sfoglia bianca x domani e poi ti farò sapere....speriamo bene!!!!!Buon fine settimana


    aless68

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  • Ciao!Si...E' buona lo stesso

    Creato da annamo il 20. luglio 2011 - 15:42.

    Ciao!Si...E' buona lo stesso anche con la sfoglia all'uovo "normale"...e anche preparata il giorno prima e poi scaldata è ottima...io lo faccio praticamente quasi sempre...spero di esserti stata di aiuto! tmrc_emoticons.;)

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  • scusate mi sono dinenticata

    Creato da aless68 il 20. luglio 2011 - 14:58.

    scusate mi sono dinenticata di chiedere, si possono preparere la sera prima?


    aless68

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  •  x annamo Ciao, volevo

    Creato da aless68 il 20. luglio 2011 - 14:57.

     x annamo

    Cooking 10 Ciao, volevo chiederti se sostituisco la pasta fresca normale a quella verde ci sono problemi, pensi che venga bene lo stesso? Grazie in anticipo x la risposta...salutiiiiiiiiiiitmrc_emoticons.)


    aless68

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  • Deve essere veramente buona

    Creato da manufil il 14. marzo 2011 - 18:03.

    Deve essere veramente buona !!!!!

    Presto la proverò!tmrc_emoticons.)


    manu

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  • Grazie a tutte per i

    Creato da annamo il 14. marzo 2011 - 18:00.

    Grazie a tutte per i complimenti!!!!

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  • gnam gnam

    Creato da valesacher il 14. marzo 2011 - 13:15.

    tmrc_emoticons.;) gnam gnam


     meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè Mixingbowl closed


    valentina velocità soft

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  • Buonissima, io la preparavo

    Creato da ainafe il 14. marzo 2011 - 09:13.

    Buonissima, io la preparavo già prima di avere il Bimby, adesso è tutto molto più veloce!!! 

    Siccome io sono allergica ai funghi,  li sostituisco con i carciofi, freschi o con una confezione di quelli surgelati!!!

     

    Stefania

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  • Ottime grazie della

    Creato da Polpetta1 il 14. marzo 2011 - 00:08.

    Ottime grazie della ricetta....Party

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  • Grazie mille!!!

    Creato da annamo il 13. marzo 2011 - 20:56.

    Grazie mille!!!

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  • Complimenti

    Creato da LuDo il 13. marzo 2011 - 19:28.

    tmrc_emoticons.) Complimenti Annalisa!!!!!!!!!!!!!Sembra buonissima, ci sono tutte le verdure ke mi piacciono.....aggiunta alle preferite!!!!tmrc_emoticons.;)


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    Mixingbowl closeddo it better!

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