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Lasagnette gratinate con sedano rapa e prosciutto cotto


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Ingredienti

4 persona/persone

Lasagnette gratinate con sedano rapa e prosciutto cotto

  • 1 pacchetto di pasta all'uovo fresca tipo lasagne
  • 2 sedano rapa
  • 1 ricetta completa besciamella
  • 1 ricetta completa sugo di pomodoro
  • 200 grammi prosciutto cotto
  • q.b. sale fino
  • q.b. pepe nero
  • q.b. Parmigiano reggiano grattugiato
  • 6
    50min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Lasagnette gratinate con sedano rapa e prosciutto cotto
  1. Ho deciso di gustare il sedano rapa cotto al vapore, per mantenerne inalterate proprietà e gusto.

    Pulite il sedano rapa tagliando via l'estremità della pianta e immergete la radice in acqua e bicarbonato e tenete in ammollo qualche minuto; risciacquate sotto acqua corrente per rimuovere eventuali residui di terra.

    Sbucciate il sedano rapa aiutandovi con un pelapatate o con un coltellino da cucina.

    Tagliatelo a fette sottili e inseritele nel recipiente del Varoma a temperatura Varoma per qualche 40 min, salate e pepate.

    Riscaldate il forno a 180°. Nel frattempo, preparate una salsa besciamella con latte, farina, burro e noce moscata come da ricetta besciamella del Bimby.

    Distribuite uno strato di besciamella sul fondo di una pirofila, aggiungete le lasagne, le fette di sedano rapa e coprite il prosciutto; se volete un piatto ancora più saporito spolverizzate con del parmigiano grattugiato tra uno strato e l'altro.

    Procediamo così uno ad esaurimento degli alimenti.

    Cuocete per circa venti minuti in forno a 180°.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Se desideri le lasagnette belle gratinate, a cottura ultimata mettile per pochi minuti sotto il grill. Il parmigiano reggiano, spolverizzato sulla superficie, conferirà una croccante crosticina dorata e saporita.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • radicadinoce: fantastica anche l'idea della...

    Creato da Annalisa the Delish Kitchen il 2. aprile 2019 - 16:18.

    radicadinoce: fantastica anche l'idea della sfoglia agli spinaci!! Smile

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  • Idea eccezionale!...

    Creato da radicadinoce il 2. aprile 2019 - 14:04.

    Idea eccezionale!
    Io le ho provate con due piccole variazioni (ragù di carne al posto del sugo al pomodoro e sfoglie agli spinaci invece di quelle classiche)... sono davvero ottime!

    Giulia aka @radicadinoce

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  • Annalisa the Delish Kitchen ha scritto:...

    Creato da GrappaJulia il 13. marzo 2019 - 08:03.

    Annalisa the Delish Kitchen ha scritto:
    GrappaJulia:grazie me ne sono solo accorta solo quando ho visto il tuo commento Big Smile


    😁😊🤗
    Julia

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  • GrappaJulia:grazie me ne sono solo accorta solo...

    Creato da Annalisa the Delish Kitchen il 12. marzo 2019 - 21:05.

    GrappaJulia:grazie me ne sono solo accorta solo quando ho visto il tuo commento Big Smile

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  • Mrs Bric:Si certo, scusa avevo omesso di...

    Creato da Annalisa the Delish Kitchen il 12. marzo 2019 - 21:04.

    Mrs Bric:Si certo, scusa avevo omesso di specificarlo Smile

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  • Bella ricetta però non leggo nella procedura di...

    Creato da Mrs Bric il 12. marzo 2019 - 17:56.

    Bella ricetta però non leggo nella procedura di preparazione quando inserire il sugo di pomodoro citato negli ingredienti.. lo metti insieme alla besciamella? Grazie

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  • Complimenti per la prima pagina 😀 ...

    Creato da GrappaJulia il 12. marzo 2019 - 16:51.

    Complimenti per la prima pagina 😀

    Julia

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