TEAM CUCINA
Ingredienti
- 500 g di linguine, 1200 g di acqua, 1 cucchiaiodi sale. Ingredienti per il sugo: 16 gamberoni, 8 scampetti piccoli, 1 scalogno, 1 piccolo peperoncino, 150 g di pomodori ciliegia, 1 spicchio di aglio, 50 g di brandy, 1 mazzolino di prezzemolo, 50 g di olio extravergine di oliva.
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7Preparazione
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
Tritare il prezzemolo: 5 sec. vel. 7, metterlo da parte. Pulire gli scampi e sgusciare i gamberi, lavarli in acqua salata. Preparare il sugo: tritare aglio e scalogno, versare l’olio e insaporire: 3 min. 100° vel. 1. Aggiungere i pomodorini lavati e tagliati a metà, unire il peperoncino, sale e pepe, cuocere: 10 min. 100° Antiorario vel. 1. Unire al sugo i gamberoni, gli campetti e il brandy, cuocere: 3-4 min. 100° Antiorario vel. 1. A fine cottura, aggiungere il prezzemolo tritato. Togliere e mettere da parte. Versare l’acqua nel boccale, portare a bollore: 8 min. 100° vel. 1, aggiungere il sale e le linguine, cuocere per il tempo indicato sulla confezione, scolarli e condire le linguine con il sugo messo da parte. Al bisogno irrorare con olio extravergine e prezzemolo. Servire caldi. A piacere saltare in padella per pochi minuti.
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Commenti
Aggiungi un commentoho provato questo sughetto
ho provato questo sughetto utilizzando solo gamberetti che avevo in casa.. molto gustoso, e l'ho accompagnato al posto delle linguine, al riso venere... Buonissimo!