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linguine con crema di porcini

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Ingredienti

2 persona/persone

200 gr di linguine
1 manciata di prezzemolo
3 rametti di rosmarino
30 gr di porcini secchi precedentemente ammollati per 10 minuti in acqua bollente
1 spicchio d'aglio
150 gr di latte
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale q.b.
un pizzico di noce moscata

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

Mettere nel boccale il prezzemolo, gli aghi dei rametti di rosmarino, lo spicchio di aglio e tritare il tutto 15 sec vel 7.

Riunire il trito sul fondo con la spatola e aggiungere l'olio 3 min 100° vel 1

Aggiungere i funghi strizzati dall'acqua e tritare 20 sec vel 8

Riunire il tutto sul fondo con la spatola e aggiungere latte, sale, noce moscata 15 minuti 100° vel 1.

Cuocere le linguine in abbondante acqua salata per il tempo indicato nella confezione e dopo averle scolate condirle con il sughetto di funghi e se piace aggiungere qualche fogliolina di prezzemolo fresco.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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