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1 Linguine piselli, parmigiano e pancetta

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Linguine piselli, parmigiano e pancetta

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

  • 320 g di pasta tipo linguine
  • 40 g di cipolla, mondata e tagliata a tocchi
  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g di cubetti di pancetta dolce di maiale
  • 120 g di acqua bollente
  • 1 cucchiaino di dado Bimby per brodo di carne
  • 150 g di piselli surgelati
  • 1 pizzico di sale fino
  • pepe nero macinato fresco q.b.
  • Parmigiano reggiano grattugiato q.b.
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. 1. Mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua per lessare le linguine in maniera tradizionale in tempo utile per terminare la cottura della pasta e la cottura del sugo contemporaneamente.

    2. Mettere nel boccale la cipolla, tritare: 3 sec./vel. 7. Riunire sul fondo con la spatola.

    3. Unire l'olio, insaporire: 3 min./100°C/vel. 1.

    4. Aggiungere la pancetta, insaporire: 3 min./100°C/antiorario/vel. 1.

    5. Unire i piselli, insaporire: 1 min./100°C/antiorario/vel. .

    6. Versare l'acqua, il dado Bimby, il sale e il pepe, cuocere: 7 min./100°C/antiorario/vel. 1.

    7. A cottura ultimata condire la pasta e servire con un'abbondante spolverata di Parmigiano reggiano grattugiato.

    Consigli: Questo tipo di condimento per la pasta è piuttosto brodoso, se lo si gradisce più asciutto
    proseguire, dopo il punto 6: 5 min./Varoma/antiorario/vel. 1.

     

    Ricetta postata da: Nanina

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Commenti

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  • buonissima e molto veloce da

    Creato da castora80 il 6. giugno 2016 - 12:27.

    buonissima e molto veloce da fare. grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Assolutamente semplice, ma

    Creato da barbyprampy il 21. marzo 2013 - 22:52.

    Assolutamente semplice, ma efficace , perfetta per una cena "last minute"!


    barbyprampy

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  • fatta !  buona! ma al posto

    Creato da saria5788 il 14. marzo 2013 - 15:12.

    fatta !  tmrc_emoticons.) buona! ma al posto del parmigiano ho messo delle scaglie di ricottina alle erbe... tmrc_emoticons.-)


    saria5788

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  •  brava x questa ricettina l

    Creato da plasmon il 26. ottobre 2012 - 13:26.

    Cooking 9  brava x questa ricettina l afarò oggi a pranzo ......complimenti

     

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