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Mezze penne con crema di peperoni


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Ingredienti

4 persona/persone

  • 20 g di olio di oliva extravergine
  • 1 spicchio di aglio
  • 300 g di peperoni rossi, lavati, mondati e tagliati a tocchetti (circa 1 peperone da 400 g)
  • 100 g di latte
  • sale q.b.
  • 30 g di Parmigiano reggiano grattugiato
  • 320 g di pasta tipo mezze penne rigate
  • acqua q.b. per la cottura della pasta
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Preparazione della ricetta

  1. 1. Mettere nel boccale l'aglio, tritare: 5 sec./vel. 7. Riunire sul fondo con la spatola.

    2. Unire l'olio, insaporire: 3 min./100°C/vel. 1.

    3. Aggiungere i peperoni, cuocere:

    10 min./100°C/ Counter-clockwise operation/vel.1.

    4. Unire in latte, proseguire la cottura:

    10 min./100°C/Counter-clockwise operation /vel.1.

    5. Aggiungere il sale e il Parmigiano, ridurre in purea: 20 sec./vel. 8.

    6. In tempo utile per terminare le cotture contemporaneamente, portare a bollore in una pentola abbondante acqua. Salare e lessare le mezze penne.

    7. Scolare e servire con la crema di peperoni.

     

    Consiglio: il sapore della crema è ottimo anche senza aglio

     

    Ricetta postata da: Sylvya

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Commenti

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  • Buonissima😋😋😋

    Creato da alessandrabimby91 il 10. dicembre 2019 - 18:42.

    Buonissima😋😋😋

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  • Buona la crema e ottima la consistenza. Io ho...

    Creato da recu75 il 3. agosto 2019 - 13:29.

    Buona la crema e ottima la consistenza. Io ho aggiunto un po’ di olive nere all’s fine Lol


    Recu75

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  • Ricetta fatta più volte. Seguita alla lettera....

    Creato da checco1977 il 2. febbraio 2019 - 21:58.

    Ricetta fatta più volte. Seguita alla lettera. Davvero buona e facile da preparare. A mio gusto ottima!

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  • Gracy75: ciao e scusaci se ti rispondiamo solo...

    Creato da Team Bimby il 2. ottobre 2018 - 09:30.

    Gracy75: ciao e scusaci se ti rispondiamo solo ora, la crema è...cremosa tmrc_emoticons.) non proprio liquida. Forse se è venuta "troppo" liquida può dipendere dall'acqua contenuta nei peperoni.
    Prova, se la rifarai e se noterai un'eccessiva liquidità, può addensarla con un cucchiaio di farina.
    Facci sapere tmrc_emoticons.)

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  • Ottima! Fatta oggi per pranzo.Tutti hanno pulito...

    Creato da Maria Ivana il 30. settembre 2018 - 13:36.

    Ottima! Fatta oggi per pranzo.Tutti hanno pulito il piatto. Con questa crema ho condito i fusilli. Grazie mille per la ricetta!

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  • Molto buona io ho usato solo peperoni gialli e ho...

    Creato da flower_85 il 24. agosto 2018 - 07:38.

    Molto buona io ho usato solo peperoni gialli e ho fatto alcune variazioni... non ho messo parmigiano... ho messo un pizzico di zucchero e il dado bimby per salare e correggere l'acidita del peperone....infineNo counter-clockwise operation per rendere più cremosa la salsa una spolverata di farina alla fine insieme ad un pizzico di pepe

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  • Salve ho appena fatto la crema di peperoni e d è...

    Creato da Gracy75 il 21. giugno 2018 - 11:46.

    Salve ho appena fatto la crema di peperoni e d è venuta liquida, è normale?? E poi mi chiedevo se posso cucinare la pasta direttamente nel bimby con la crema.... Grazie a chi mi risponderà

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  • Nancy Passarelli: Yuppi! Anche a noi era piaciuta...

    Creato da Team Bimby il 12. giugno 2018 - 09:35.

    Nancy Passarelli: Yuppi! Anche a noi era piaciuta un sacco quando l'abbiamo testata! complimenti a @sylvya l'autrice e grazie a te per averla fatta e rifatta!
    Facci sapere se proverai a fare delle varianti in base ai gusti della tua famiglia Big Smile

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  • Fatto e rifatto tantissime volte...super...

    Creato da Nancy Passarelli il 9. giugno 2018 - 12:56.

    Fatto e rifatto tantissime volte...super semplice,veloce e buonissimo!!!! Una delle ricette più apprezzate da tutti in famiglia! E oggi si mangia proprio questo!Wink

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  • Buonissima e delicata!!

    Creato da Dolciosetta78 il 11. maggio 2018 - 12:53.

    Buonissima e delicata!!

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  • Ottima

    Creato da Ire 82 il 29. aprile 2018 - 19:38.

    Ottima

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  • Ciao a tutte secondo voi posso surgelare questo...

    Creato da shalimar80 il 23. ottobre 2017 - 10:52.

    Ciao a tutte secondo voi posso surgelare questo sugo?


    Shalimar

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  • La crema e' buonissima e accompagnata alla pasta ,...

    Creato da NAGHIA il 14. gennaio 2017 - 19:44.

    La crema e' buonissima e accompagnata alla pasta ,

    diventa un ottimo primo vegetariano.

    Io ho usato il latte di soia

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  • ottima, veloce e leggera...! super consigliata!

    Creato da Chiarella251290 il 20. dicembre 2016 - 12:46.

    ottima, veloce e leggera...! super consigliata!

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  • Buonissima!!!anziché latte ho messo la...

    Creato da Giorginotiamo il 7. novembre 2016 - 19:47.

    Buonissima!!!anziché latte ho messo la panna ...veramente ottima!complimenti!!!!!!

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  • Ottima, semplice economica e gustosa!! brava

    Creato da monyluis il 24. ottobre 2016 - 07:13.

    Ottima, semplice economica e gustosa!! brava

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • fatto, viene benissimo!! e poi è la...

    Creato da annasgueglia90 il 13. ottobre 2016 - 07:55.

    fatto, viene benissimo!! e poi è la situazione ideale di quando non hai tanto tempo a disposizione per cucinare e qualcosa devi preparare!!!

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  • Eccezionale ! Facilissimo da

    Creato da Tan il 12. giugno 2016 - 20:36.

    Eccezionale ! Facilissimo da eseguire. Piace a tutti. 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Appena fatta, davvero buona!

    Creato da latonaf@tiscali.it il 7. aprile 2016 - 21:29.

    Appena fatta, davvero buona!

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  • Fatta stasera ... davvero

    Creato da spring77 il 3. aprile 2016 - 00:41.

    Fatta stasera ... davvero buona ...grazie! 

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  • Buonissima!

    Creato da Kia75 il 19. gennaio 2016 - 14:37.

    Buonissima!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • buonissime

    Creato da frategio il 28. novembre 2015 - 14:54.

    buonissime

    Giovanna Fratella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatta con la ricottaal posto

    Creato da pablita.p il 18. novembre 2015 - 14:50.

    Fatta con la ricottaal posto del latte. Ottima

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buon pomeriggio tysta, valuti

    Creato da Team Bimby il 17. novembre 2015 - 15:48.

    Buon pomeriggio tysta,

    valuti in base al Suo gusto se aggiungere un po' di panna.

    Non abbiamo un test che preveda l'aggiunta di panna a questa ricetta ma, se fatto poco prima del termine della cottura, potrebbe rendere il risultato più cremoso.

    Ci faccia sapere se la proverà tmrc_emoticons.)

    un cordiale saluto

     

    Team Bimby

     

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  • dopo si può aggiungere la

    Creato da tysta il 15. novembre 2015 - 10:38.

    dopo si può aggiungere la panna o visto che c'è già il latte va bene così?

    grazie!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Veramente buona :)

    Creato da Luca Bruna il 4. ottobre 2015 - 16:31.

    Veramente buona tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Certo che puoi Misa, io

    Creato da Alex-70 il 26. settembre 2015 - 14:12.

    Certo che puoi Misa, io aggiungo l acqua necessaria per cucinare la pasta e a fine cottura aggiungo la panna da cucina. Deliziosa!!


    Alexandra Corn

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  • Ciao a tutteee! è il

    Creato da Stefina85 il 21. settembre 2015 - 22:49.

    Ciao a tutteee!

    è il primissimo commento che scrivo....ho il bimby da una settimana!ho trovato questa ricetta e mi sembra davvero buonna....solo un consiglio....secondo voi posso sostituire il latte con del brodo?sono intollerante al lattosio e ODIO il saporre del latte di riso o di soia....

     

    Grazieeee Cooking 7

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  • scusate, ma non è possibile

    Creato da Misia1510 il 10. settembre 2015 - 15:18.

    scusate, ma non è possibile utilizzare la ricetta e cuocere la pasta direttamente nel Bimby inserendo anche l'acqua?

    se si, sapete indicarmi dosi e tempi?

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  • Buonissima, ma una volta

    Creato da CicciaBimby il 3. settembre 2015 - 02:10.

    Buonissima, ma una volta aggiunto il latte ho dovuto diminuire la temperatura a 95 poiché altrimenti usciva dal boccale, pur avendo rispettato le dosi..

    Forse sono troppo neofita, ho il Bimby da 2 giorni Love  

     

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  • Fantastica ricetta, l'ho

    Creato da vira il 18. agosto 2015 - 16:58.

    Fantastica ricetta, l'ho fatta aggiungendo 80g di latte e un cucchiaio di ricotta fresca, che bontà ! Il sugo giorno dopo si può utilizzare anche come crema per le tartine  tmrc_emoticons.D

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  • una vera delizia!io l'ho

    Creato da 2pulcini il 27. luglio 2015 - 13:44.

    una vera delizia!io l'ho fatta senza aglio e al posto del sale ho messo il dado bimby 

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  • la adoro! l'ho fatta già tre

    Creato da Farfalla.5 il 14. giugno 2015 - 16:12.

    la adoro! l'ho fatta già tre volte in un mese di bimby tmrc_emoticons.) 

    (io la faccio nella versione vegana, con latte di riso e senza pamigiano, e viene deliziosa)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ho un solo peperone ma

    Creato da irefede25 il 4. giugno 2015 - 19:58.

    ho un solo peperone ma giallo.. puo' andar bene lo stesso?

     

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  • Preparata sabato con soli

    Creato da zippoletta il 18. maggio 2015 - 14:37.

    Preparata sabato con soli peperoni rossi  tmrc_emoticons.), veloce da cucinare e sapore delicato. Ne ho congelati 2 vasetti

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  • molto invitante

    Creato da trinacria79 il 6. marzo 2015 - 18:15.

    molto invitante


    18.03.2015 - finalmente è arrivato Mixingbowl closed

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • La farò sicuramente  Al

    Creato da ale5582 il 14. gennaio 2015 - 10:00.

    La farò sicuramente  tmrc_emoticons.)

    Al posto del latte si può mettere la panna? 

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  • È possibile usare la cipolla

    Creato da Alex-70 il 10. gennaio 2015 - 20:13.

    È possibile usare la cipolla al posto dell'aglio ? tmrc_emoticons.)


    Alexandra Corn

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  • È un primo piatto che faccio

    Creato da sartina il 20. novembre 2014 - 23:23.

    È un primo piatto che faccio spesso ...mi piace tantissimo !

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • fatte ieri buonissime, grazie

    Creato da Nikka79 il 21. settembre 2014 - 12:11.

    fatte ieri buonissime, grazie per la ricetta  tmrc_emoticons.)

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Da leccarsi i baffi! brava!

    Creato da trimbets il 1. settembre 2014 - 16:30.

    Da leccarsi i baffi!

    brava!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Appena fatta.....molto

    Creato da Katy82 il 2. giugno 2014 - 15:28.

    Appena fatta.....molto delicata e gustosa, ho aggiunto anch'io qualche cappero desalato per dargli un tocco in più

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottima.  Complimenti

    Creato da danielac79 il 18. maggio 2014 - 14:05.

    Ottima.  Complimenti

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottima, veloce e gustosa...

    Creato da ROSY 62 il 4. gennaio 2014 - 04:34.

    Ottima, veloce e gustosa... sicuramente da rifare. Cooking 9


    ROSY 62

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  • Complimenti, una ricetta

    Creato da giuggiola_m il 15. novembre 2013 - 17:25.

    Complimenti, una ricetta delicata ma deliziosa alla stesso tempo! Qui ne vanno tutti matti. Grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • BUONA BUONA:cooking_9:

    Creato da Manuela1984 il 23. agosto 2013 - 18:26.

    BUONA BUONACooking 9

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  • Molto buona!!!!!  

    Creato da sabry70 il 13. agosto 2013 - 23:55.

    tmrc_emoticons.)

    Molto buona!!!!!

     

    Sabry

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissimaaaaaaaaaaaaa

    Creato da camimary il 15. dicembre 2012 - 18:51.

    Buonissimaaaaaaaaaaaaa 10+++++++++++++++++++++++ Big Smile Cooking 10

     

     


    Maria Antonietta Demontis

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  • Bene! ricettina facile e

    Creato da JESS il 25. settembre 2012 - 17:11.

    Bene! ricettina facile e veloce per questa sera! tmrc_emoticons.)


    JESS

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  • fatta ieri sera. molto

    Creato da dema78 il 25. settembre 2012 - 17:09.

    fatta ieri sera. molto buona!!! tmrc_emoticons.;)


    Dema

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