Ricette Bimby ®

1 orecchiette alla caponata a modo mio

Preparazione della ricetta

1)Tagliare le verdure a dadini piccoli;

2) prendere il boccale del bimby mettere le verdure tagliate farle rosolare bene in un fondo di olio e cipolla precedentemente tritata con il bimby a vel.3;

3) aggiustare di sale e pepe;

4) aggiungere capperi e prezzemolo tritato finemente:

5) fare cucinare il tutto per una decina di minuti;

6) nel frattempo fate bollire l'acqua di cottura precedentemente salata;

/) aggiungere all'acqua di cottura le orecchiette possibilmente fresche;

una volta cotta la pasta scolatela;

9) aggiungete le verdure e fate saltare il tutto in una pentola wok;

10) spolverateci sopra un'abbondante manciata di cacioricotta ....

 e buon appetito

 

 

N.B. se preferite potreste fare una versione rossa aggiungendo alle verdure la salsa facendo cucinare il tutto ulteriormente....poi procedere come nella ricetta  e buon appetito

 

SONO ENTRAMBE MOLTO BUONE!!!