Ricette Bimby ®

1 Orecchiette con zucchine

Preparazione della ricetta

Orecchiette con zucchine

Prendete due carote belle grandi, sbucciatele e tagliatele a tocchetti e mettetele nel boccale; poi lavate due belle zucchine e tagliatele a tocchetti, anch'esse mettetele nel boccale. Prendete una cipolla bianca e una metà mettetela nel boccale, già tagliata. Tritate il tutto 20 sec.  vel 7. Dopo di che con la spatola raccogliete tra i bordi del boccale tutta la parte tritata delle carote e delle zucchine, inserire l'olio e un pizzico di sale e pepe, appassire 8 min. antior. vel. soft. A questo punto potete mettere da parte il tutto. Lavate il boccale e mettete l'acqua per la pasta. 100° 10 min. vel soft. Quando l'acqua bolle mettere un cucchiaino di sale nel boccale e poi le orecchiette. A fine cottura scolate e inserite le zucchine e le carote, una noce di burro e una spolverata di parmiggiano. Amantecare il tutto 2 min. antior. vel soft. E il piatto è pronto!