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Ingredienti
- 350 gr. di pane toscano raffermo, 400 gr.di pomodori pelati, 1 lt. di acqua, 2 cucchiaidi dado bimby, 4 spicchi di aglio, 16 foglie di basilico, 100 gr. di parmigiano grattugiato, 40 gr. di olio extravregine di oliva, sale e pepe q. b.
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7Preparazione
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
- Tagliare il pane a cubetti e metterlo in una ciotola capiente. Inserire nel :tmlocked: acqua, dado, e pepe; 10 min.100° vel.2, e versare il tutto nella ciotola con il pane. Introdurre nel boccale pomodori, metà basilico e aglio.30 sec. vel.4, e infine 15 min.100° vel.1. Aggiungere il pane rinvenuto nel brodo e il sale:2 min. vel.2, spatolando. Servire in terrine, condire con l'olio evo crudo, parmigiano e il rimante basilico. Ciao.
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