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1 PASTA CON CREMA DI MELANZANE E POMODORI

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PASTA CON CREMA DI MELANZANE E POMODORI

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Ingredienti

4 persona/persone

PASTA CON CREMA DI MELANZANE E POMODORI

  • 300 grammi tortiglioni, da cuocere in pentola
  • 50 grammi Parmigiano reggiano
  • 40 grammi basilico fresco
  • 300 grammi pomodoro ciliegino
  • 300 grammi melanzane
  • 1 pizzico sale marino
  • 1 pizzico pepe nero macinato
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Preparare la pasta in modo tradizionale
  1. -Mettere a bollire una pentola d'acqua per cuocere i tortiglioni e intanto preparare il sugo nel Bimby.
    2. Preparare il sugo
  2. Inserisco nel boccale il parmigiano grattugiato con il basilico fresco, frullo 10 sec/vel 10 e metto da parte;

    -Inserisco nel boccale i pomodorini interi lavati e sminuzzo 10 sec/vel 7;

    -Aggiungo le melanzane a pezzettoni, unisco sale,pepe e un goccio d'acqua (più o meno la quantità di una tazzina!);

    CUOCERE 20 minuti / VAROMA / vel 1

    -A fine cottura aggiungere 50 gr d'olio d'oliva e il parmigiano profumato al basilico preparato precedentemente e frullare 10 sec/vel 8,5.

    Condire la pasta in una zuppiera e servire!
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Vi consiglio di provare il parmigiano "verde" profumato al basilico anche come base per altre ricette o semplicemente per colorare qualsiasi tipo di primo piatto!
Provare per credere!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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