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Pasta fresca con fiori di zucca e tonno


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Ingredienti

2 porzione/porzioni

  • 35 g di olio extravergine di oliva, più q.b. per condire a crudo
  • 1 spicchio di aglio
  • 4 filetti d'acciuga sott'olio
  • 7 pomodorini ciliegino, lavati e tagliati in quarti
  • 20 fiori di zucca, mondati, asciugati e tagliati a tocchi
  • sale qb.
  • 160 g di tonno in scatola al naturale, sgocciolato dal liquido (2 scatolette da 80 g)
  • peperoncino piccante in polvere
  • q.b.
  • 200 g di trofie di buona qualità
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    Preparazione
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. 1. Mettere nel boccale olio, aglio e acciughe, insaporire: 3 min./100°C/vel. 1.

    2. Portare ad ebollizione una pentola di acqua. Salare l'acqua e cuocere le trofie in maniera tradizionale, in tempo utile per condirle con il sugo.

    3. Aggiungere nel boccale i pomodorini e i fiori di zucca, aggiustare di sale, cuocere: 5 min./100°C/Counter-clockwise operation/vel.Gentle stir setting.

    4. Unire il tonno ed il peperoncino: 2 min./Varoma/Counter-clockwise operation/vel. 1.

    5. Scolare le trofie, versarle in una zuppiera, condire con il sugo e con un filo di olio a
    crudo. Servire ben calde.

    Consigli: Qualora ci fosse la necessità di asciugare il sugo, al punto 4 prolungare la cottura:
    2 min./Varoma/Counter-clockwise operation/vel. 1.

    Variante: Se si preferisce non tritare l'aglio, modificare la manovra al punto 1 in questo modo: 3 min./100°C/Counter-clockwise operation/vel. 1.

     

    Ricetta postata da: alebama

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Commenti

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  • Avevo dei fiori di zucca freschi e non sapevo cosa...

    Creato da fr00 il 21. giugno 2018 - 01:00.

    Avevo dei fiori di zucca freschi e non sapevo cosa fare, poi ho trovato questa ricetta e in 20 minuti ho messo in tavola un primo gustoso! Complimenti. ☺️


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

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  • Benissimo! Ci fa piacere

    Creato da Team Bimby il 10. novembre 2015 - 15:14.

    Benissimo! Ci fa piacere sapere che provate le ricette testate da noi e che Vi piacciono Cooking 10

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  • Fatta oggi a pranzo  buona

    Creato da LoredanaMassaro il 10. novembre 2015 - 14:57.

    Fatta oggi a pranzo  Big Smile buona buona!

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  • Troppo buona!!!!

    Creato da claudia_87 il 10. novembre 2014 - 16:13.

    Troppo buona!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • buonissima... l'ho provata a

    Creato da DIANA26 il 4. aprile 2014 - 15:29.

    buonissima... l'ho provata a pranzo! veloce e gustosa

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  • buonissima... l'ho provata a

    Creato da DIANA26 il 4. aprile 2014 - 15:29.

    buonissima... l'ho provata a pranzo! veloce e gustosa

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  • Risolto il pranzo che non

    Creato da adstaify il 16. agosto 2013 - 13:41.

    Risolto il pranzo che non sapevo cosa fare!!! Grazie mille, ottima ricetta!!! 5 stelline meritatissime


    Closed lid Stefy

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  • Ricetta salvata per questa

    Creato da manuela83 il 3. ottobre 2012 - 13:49.

    Ricetta salvata per questa sera Party


    Manuela

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  • risolto il pranzo grazie per

    Creato da vale77bimby il 26. giugno 2012 - 17:38.

    Cooking 10 Cooking 10 Cooking 10 risolto il pranzo grazie per l'ottima ricetta  5 stelle per te  tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)

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