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Pasta panna pesto e gamberetti


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

  • 1 scalogno
  • 10 grammi olio evo
  • 1 cucchiaino prezzemolo
  • 300 grammi gamberetti sgusciati
  • pepe qb
  • acqua qb
  • 1 cucchiaino sale fino
  • 300 grammi pasta
  • 200 ml panna
  • 10/15 cucchiaini pesto senza aglio
  • 6
    30min
    Preparazione 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Inserire nel coperchio chiuso lo scalogno e tritare 5 sec. vel. 7;  riunire sul fondo con la spatola e successivamente aggiungere l'olio extravergine di oliva e il prezzemolo ed insaporire 3 min. 120° vel. 1.

    Aggiungere i gamberetti, regolare di sale e pepe, cuocere 3 min. 90° antiorariovelocità soft.

    Togliere i gamberetti dal coperchio chiuso scolandoli attraverso il cestello e raccogliere il liquido di cottura in una vaschetta. Mettere da parte i gamberetti e rimettere il liquido di cottura nel coperchio chiuso e aggiungere sufficiente acqua per arrivare a 600 grammi di liquidi. Aggiungere il cucchiaino di sale e portare ad ebollizione 6 min. 100° vel. 1.

    Mettere la pasta nel coperchio chiuso e cuocere per il tempo indicato sulla confezione 100° antiorariovelocità soft.

    A 5 minuti dalla fine della cottura aggiungere la panna e il pesto; a 2 minuti inserire i gamberetti preparati in precedenza.

    Mescolare bene e servire subito. 

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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
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  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

A fine cottura, qualora l'acqua non fosse del tutto assorbita, lasciare riposare alcuni minuti fino a completo assorbimento.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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