Ingredienti
4 porzione/porzioni
- 1 scalogno
- 10 grammi olio evo
- 1 cucchiaino prezzemolo
- 300 grammi gamberetti sgusciati
- pepe qb
- acqua qb
- 1 cucchiaino sale fino
- 300 grammi pasta
- 200 ml panna
- 10/15 cucchiaini pesto senza aglio
-
6
30min
Preparazione 5minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
-
Preparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" lo scalogno e tritare 5 sec. vel. 7; riunire sul fondo con la spatola e successivamente aggiungere l'olio extravergine di oliva e il prezzemolo ed insaporire 3 min. 120° vel. 1.
Aggiungere i gamberetti, regolare di sale e pepe, cuocere 3 min. 90°
"antiorario"
"velocità soft" .
Togliere i gamberetti dal
"coperchio chiuso" scolandoli attraverso il cestello e raccogliere il liquido di cottura in una vaschetta. Mettere da parte i gamberetti e rimettere il liquido di cottura nel
"coperchio chiuso" e aggiungere sufficiente acqua per arrivare a 600 grammi di liquidi. Aggiungere il cucchiaino di sale e portare ad ebollizione 6 min. 100° vel. 1.
Mettere la pasta nel
"coperchio chiuso" e cuocere per il tempo indicato sulla confezione 100°
"antiorario"
"velocità soft" .
A 5 minuti dalla fine della cottura aggiungere la panna e il pesto; a 2 minuti inserire i gamberetti preparati in precedenza.
Mescolare bene e servire subito.
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
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Consiglio
A fine cottura, qualora l'acqua non fosse del tutto assorbita, lasciare riposare alcuni minuti fino a completo assorbimento.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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