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1 PASTA RISOTTATA CON CREMA DI ZUCCA, ZUCCHINE E PANCETTA

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PASTA RISOTTATA CON CREMA DI ZUCCA, ZUCCHINE E PANCETTA

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Ingredienti

2 porzione/porzioni

Ingredienti:

  • 30 grammi olio extravergine
  • 1 confezione pancetta affumicata a dadini
  • 250 grammi zucca a dadini
  • 1 Zucchina a dadini
  • 170 grammi rigatoni
  • 300 grammi acqua calda salata
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Preparazione della ricetta

    Preparazione

  1. Inserire nel coperchio chiuso l'olio con la pancetta e far rosolare 3 min a 100° antiorario vel velocità soft.

    Togliere dal coperchio chiuso la pancetta soffritta ma lasciare quanto più olio possibile. Aggiungere la zucca e la zucchina, salare, pepare e far cuocere a 100° vel 1 per 10 min.

    Frullare il tutto a vel 5 per una decina di secondi.

    A questo punto versare nel coperchio chiuso i cubetti di pancetta, l'acqua calda salata e la pasta e far cuocere il tempo indicato sulla confezione a 100° senza il misurino con inserito antiorario.

    A fine cottura versare in una zuppiera e far riposare qualche minuto prima di impiattare.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Dopo vari tentativi la dose dell'acqua e della pasta sono regolate sul tipo di pasta che acquisto io. Ovviamente come sempre se avete voi le vostre proporzioni utilizzate quelle!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Vorrei provarla ma sono inesperta... Potrei sapere...

    Creato da geppina44 il 10. dicembre 2019 - 00:05.

    Vorrei provarla ma sono inesperta... Potrei sapere quanto sale devo mettere nell'acqua? Perché credo sia diverso da quando la si cuoce la pasta e poi si scola. Grazie

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  • che dire.....buonissimo!

    Creato da Natasja Zwart il 11. marzo 2018 - 11:36.

    che dire.....buonissimo!

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  • eccellente......

    Creato da Paolobimby2015 il 22. gennaio 2017 - 14:01.

    eccellente...

    non ho suggerimenti da dare, solo quello di provare la ricetta...


    Paolobimby2015

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  • buonissima mio figlio di 5

    Creato da Danjoydan il 22. agosto 2016 - 16:00.

    buonissima mio figlio di 5 ani ne ha mangiato due piatti

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  • Perfettissima e

    Creato da marcomedj il 13. febbraio 2016 - 14:47.

    Perfettissima e buonissima.....

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  • buonissimi! !!!

    Creato da alebg il 17. gennaio 2016 - 11:06.

    buonissimi! !!!

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  • Ottima ricetta: l'ho già

    Creato da Shayla il 7. ottobre 2015 - 14:12.

    Ottima ricetta: l'ho già fatta parecchie volte ed è sempre un successo. Io però prima della pancetta faccio soffriggere per 3' uno spicchio d'aglio a pezzi  tmrc_emoticons.;)

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  • ottima idea!

    Creato da valeria64 il 23. settembre 2015 - 19:20.

    ottima idea!

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  • Buonissimo primo piatto.io ho

    Creato da debora.marco il 20. aprile 2015 - 23:46.

    Buonissimo primo piatto.io ho aumentato un pó le dosi, per 255 gr di pasta ho usato 450 gr di acqua.facile e veloce tmrc_emoticons.)

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  • Buonissima ho provato a farla

    Creato da noi4 il 11. aprile 2015 - 13:18.

    Buonissima ho provato a farla con il tritato a posto della pancetta e va benissimo.


    Mari gianluca

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  • MMMMM....MI INTRIGA,QUASI

    Creato da princessnapoli il 17. marzo 2015 - 00:54.

    MMMMM....MI INTRIGA,QUASI QUASI DOMANI..... Big Smile


    PrincessNapoli

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  • ciao, ma se volessi fare 200

    Creato da alesadb il 23. gennaio 2015 - 17:37.

    ciao,

    ma se volessi fare 200 gr di pasta (siamo in 4) devo raddoppiare la dose dell'acqua? 

    grazie! 

     

     

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  • Ottima ricetta...è già la

    Creato da donna.c il 21. dicembre 2014 - 12:54.

    Ottima ricetta...è già la seconda volta che la preparo...

     

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