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1 PASTICCIO con ragù di salsiccia e fave

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PASTICCIO con ragù di salsiccia e fave

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Ingredienti

10 persona/persone

Per la besciamella:

  • 2 ciuffi di finocchietto
  • 1500 grammi di latte
  • 75 grammi di burro
  • 120 grammi di farina 00
  • sale e pepe q.b.

Per il ragù:

  • 1 cipolla media
  • 1 carota
  • 40 grammi di olio d'oliva
  • 600 grammi di fave sgusciate
  • 200 grammi di acqua
  • 1 cucchiaio di dado vegetale Bimby
  • 500 grammi di salsiccia con finocchietto
  • 150 grammi di pecorino grattugiato
  • 500 grammi di lasagne fresche
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Preparazione della ricetta

    Preparare la besciamella:
  1. Inserire nel coperchio chiuso il finocchietto asciutto: 10 sec vel 7.
  2. Unire tutti gli altri ingredienti: 10 min 90° vel 4, mettere da parte.
    3. Preparare il ragù:
  3. Inserire nel coperchio chiuso la cipolla e la carota a pezzi: 5 sec vel 5
  4. Unire l'olio: 3 min 100° vel 2
  5. Aggiungere le fave, l'acqua e il dado: 15 min 100° antiorario vel 1
  6. Unire la salsiccia sgranata, mescolare bene con la spatola e cuocere 10 min, 100°, antiorario vel 1
    7. Assemblare il pasticcio:
  7. Versare in una teglia per 10 persone un po' di besciamella e disporre a strati alternati le lasagne ammorbidite in acqua calda, la besciamella, il ragù di fave e salsiccia e una spolverata di pecorino.
  8. Proseguire fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di pasta, besciamella e pecorino.
  9. Cuocere in forno caldo a 200° per 20 minuti circa.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

E' consigliabile fare soltanto 4 strati di lasagne.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Grazie a tutti per i

    Creato da Pinella13 il 20. maggio 2014 - 08:54.

    Grazie a tutti per i complimenti.


    PINBIMBY

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ciao, grazie. Prova con i

    Creato da Pinella13 il 20. maggio 2014 - 08:49.

    Ciao, grazie. Prova con i piselli. 


    PINBIMBY

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie. Provare per

    Creato da Pinella13 il 20. maggio 2014 - 08:48.

    Grazie. Provare per credere!!!


    PINBIMBY

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie.

    Creato da Pinella13 il 20. maggio 2014 - 08:48.

    Grazie.


    PINBIMBY

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie. Prova a togliere il

    Creato da Pinella13 il 20. maggio 2014 - 08:47.

    Grazie. Prova a togliere il finocchietto e al posto delle fave metti le zucchine. Ciao.


    PINBIMBY

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  • complimenti  vorrei provarla

    Creato da kautar il 19. maggio 2014 - 19:04.

    complimenti  tmrc_emoticons.) vorrei provarla ma purtoppo a casa siamo tutti fabici  tmrc_emoticons.( è possibile un alternativa???grazie!!! tmrc_emoticons.D

     

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  • Complimenti per la prima

    Creato da occhidimandorla il 19. maggio 2014 - 16:30.

    Complimenti per la prima pagina

    Antonella


    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti per la prima

    Creato da pituffa il 19. maggio 2014 - 15:45.

    Complimenti per la prima pagina!   Ricetta interessante.    tmrc_emoticons.;)


    Con bimby è sempre festa! Pituffa

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  • Ciao e complimenti per la

    Creato da Maila76 il 19. maggio 2014 - 14:58.

    Ciao e complimenti per la prima pagina.

    Sapresti anche consigliare un'alternativa alle fave? Grazie

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  • Complimenti per la prima

    Creato da leoncina078 il 19. maggio 2014 - 12:36.

    Complimenti per la prima pagina


    Cri velocità spiga

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Mammarta il 19. maggio 2014 - 12:26.

    Complimenti per la prima pagina!


    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

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  • Complimenti, Pinella 

    Creato da annamoraglia il 19. maggio 2014 - 11:49.

    Complimenti, Pinella  tmrc_emoticons.;)


    Mixingbowl closed forever

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  • Complimenti per la Prima

    Creato da silviame il 19. maggio 2014 - 11:44.

    Complimenti per la Prima tmrc_emoticons.;-)


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

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  • complimenti per la prima

    Creato da Concy69 il 19. maggio 2014 - 10:31.

    complimenti per la prima pagina

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  • Complimenti per la prima

    Creato da MLety il 19. maggio 2014 - 08:50.

    Complimenti per la prima pagina!!!! tmrc_emoticons.;)

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  • Complimenti per la prima

    Creato da lully il 19. maggio 2014 - 02:44.

    Complimenti per la prima pagina!!!tmrc_emoticons.)


    lully


    Crazy

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  • Ottime!!!!!!!!

    Creato da MLety il 4. luglio 2013 - 18:07.

    Ottime!!!!!!!!

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