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Pennette zucchine e panna

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Ingredienti

30 g r di scalogno, 100 g di speck, di olio extravergine di oliva, 3 zucchine medie, 300 g di pennette, 800 g di acqua, Sale q.b., 200 g di panna da cucina, 40 g di parmigiano grattugiato.

Tritare le zucchine: 5 sec. vel. 4, tenere da parte. Nel boccale mettere lo scalogno: 3 sec. vel. 7 Unire lo speck 4 sec. vel. 5 Versare l’olio e le zucchine: 3 min. 100° Antiorario vel. 1 Unire 700 g di acqua: 6 min. 100° Antiorario vel. 1 Dal foro del coperchio inserire le pennette, impostare il tempo di cottura riportato sulla confezione 100° Antiorario vel. 1. Se necessario unire 100 g di acqua. 2 minuti prima del termine cottura unire la panna Nel piatto da portata mettere il parmigiano,versare il contenuto del boccale e mantecare.