Ricette Bimby ®

1 Riso "..me gusta!" - Team Spiezia (Avellino) - Div. 64 Irpinia

Preparazione della ricetta

1. preparare la crema di peperoni: tritare 10gr di cipolla 3sec vel 7

   aggiungere 30 gr di olio e soffriggere 3 ' 100° vel 1

   Aggiungere i 200 gr di peperoni rossi e cuocere 15' 100° vel 1.

   Salare e frullare il tutto 1' vel turbo. mettere da parte. lavare il boccale.

   Tritare la cipolla e il chorizo 7 sec vel 7. Raccogliere sul fondo con la spatola.

   Unire l'olio e appassire 3' 100° vel 1 .

   Unire i gamberi e insaporire 5'100° .

   Sollevare i gamberi e tenerli da parte.

   Versare il riso e tostare 1' 100° vel 1.

   Aggiungere l'acqua (meglio se calda) e il dado per il tempo di cottura del riso (circa 16 minuti) 100° vel 1. Impiattare con l'aiuto di un coppapasta.

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