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RISOTTO AI FRUTTI MARE

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Ingredienti

400 gr. di riso, 300 gr. di frutti di mare (freschi, o scongelati, già puliti), 1 spicchio di aglio, 1 pezzetto di cipolla, 40 gr. di olio di oliva, 1/2 mis. di vino bianco, 2 pomodori maturi o 1 misurino di passata di pomodori, 800 gr. di acqua, 1 cucchiaio di dado vegetale Bimby, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato sale q.b., 1 bustina di zafferano.

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

Inserire nel boccale olio e cipolla:3 min.100° vel.2. Unire 1/3 dei frutti di mare: 2 min.100° vrl.1. Aggiungereil vino:2 min. 100° vel.1. Introdurre acqua, dado, pomodoro e zafferano: 8 min.100° vel.1. Posizionare il cestello con i frutti di mare rimasti, e il riso:20 min.100° vel 4. Versare in una risottiera, aggiustare di sale, aggiungere il prezzemolo, amalgamare bene e lasciare riposare qualche minuto prima di servire.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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