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Risotto ai mirtilli


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Ingredienti

4 persona/persone

  • 1 scalogno40 gr di burro600 gr di acqua1 cucchiaino di dado vegetale200 gr di riso carnaroli1 misurino di vino bianco120 gr di mirtillisale
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Tritare lo scalogno 20'' vel. da 4 a 7 gradualmente, aggiungere il burro e soffriggere per 3 min. 100° Vel. 1.

    Insere la farfalla, aggiungere il riso e tostare per 2 min. 100° Vel.1. Versare il vino e farlo evaporare, quindi senza misurino, per 3 min. 100° Vel. 1.

    Aggiungere l'acqua, il dado e il sale e cuocere per 10 min. 100° Counter-clockwise operation Vel. 1.

    Versare i mirtilli e proseguire la cottura ancora per 5-6 min. sempre 100° Counter-clockwise operation Vel. 1. Durante questi minuti un paio di volte, solo per pochi secondi, aumentare la velocità e poi tornare alla Vel. 1 in modo la spappolare i mirtilli e favorirne la cottura e la colorazione violacea del risotto.

    Una volta terminata la cottura lasciarlo mantecare per 5-6 minuti e poi amalgamarlo un pochino prima di servirlo.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Proverò sicuramente, appena

    Creato da ninacarina78 il 28. agosto 2013 - 19:56.

    Proverò sicuramente, appena trovo dei bei mirtilli.

     

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  • complimenti per la prima

    Creato da Concy69 il 28. agosto 2013 - 14:11.

    complimenti per la prima pagina tmrc_emoticons.)

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  • Complimenti per la prima

    Creato da angedima il 28. agosto 2013 - 13:22.

    Complimenti per la prima pagina tmrc_emoticons.D


    Angedima

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  • Complimenti per la prima

    Creato da pituffa il 28. agosto 2013 - 11:28.

    Complimenti per la prima pagina!


    Con bimby è sempre festa! Pituffa

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Pinella13 il 28. agosto 2013 - 09:16.

    Complimenti per la prima pagina.


    PINBIMBY

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  • complimenti per la ricetta e

    Creato da alekos2 il 28. agosto 2013 - 02:16.

    complimenti per la ricetta e la 1° pagina   Party


    alekos Closed lid

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