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risotto al limone con granella di mandorle


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Ingredienti

6 persona/persone

  • 400 g di riso Carnaroli
  • la buccia di un limone grattuggiato
  • 100 g di vino bianco
  • 40 g di olio
  • 800 g di acqua
  • sale q.b.
  • prezzemolo tritato
  • cipolla a picere
  • mandorle tostate e tritate a piacere
  • 1/2 panna da cucina
  • 1 cucchiaio di mascarpone
  • 6
    14min
    Preparazione 14min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Tritare il limone 7sec/ vel 7 e tenere da parte. Tritare grossolanamente le mandorle 10 sec/vel 8 e tenere da parte. inserire nel Closed lid  la cipolla e tritare 10 sec / vel 8., aggiungere l'olio e insaporire 3 min./100°/vel 4. Posizionare la farfalla e unire il riso, tostarlo 1 min/100°/Counter-clockwise operation/vel1. Aggiugere 100gr di vino, l'acqua,il sale e cuocere 14 min /100°/vel.1. A fine cottura mettere la buccia di limone, il prezzemolo, la panna e il mascarpone. Gentle stir settingCounter-clockwise operationper pochi sec. versare il tutto in una risottiera e versare sopra la granella di mandorle.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Veramente ottimo ma da fare

    Creato da Aless@ndra il 26. novembre 2012 - 23:27.

    Veramente ottimo ma da fare senza farfalla perché mi è saltata via e far cuocere qualche minuto in piu'! 

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  • E' vero che non serve la

    Creato da 75ROMINA il 5. aprile 2010 - 19:17.

    E' vero che non serve la farfalla ma seguendo gli aggiornameti bimby , le presentatrici mi hanno fatto notare che alcune volte serve per rendere il riso ancora più cremoso e all'onda (come dicono i cuochi).tmrc_emoticons.;)

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  •  deve essere buono il riso ma

    Creato da rinella il 5. aprile 2010 - 10:29.

     deve essere buono il riso ma per il tm 31 se usi Gentle stir settingCounter-clockwise operation non hai bisogno della farfalla

    RINELLA DA BERGAMO

     Closed lid

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