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Risotto alla mela Renetta


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Ingredienti

4 persona/persone

  • 300 g. di riso Carnaroli
  • 1 mela renetta
  • 1/3 bicchiere di vino bianco secco
  • 800 g. di brodo vegetale
  • 1/2 bicchiere di panna
  • 4 cucchiai rasi di Parmigiano grattugiato
  • 40 g. di olio
  • 6
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Tagliare la mela a pezzetti e farla rosolare: 3 min. 100° antiorario vel. 1

    Unire il riso e farlo tostare: 3 min. 100° antiorario vel. 1. Sfumare con il vino: 1 min. 100° antiorario vel. 1

    Aggiungere il brodo bollente (o acqua bollente e 1 cucchiaino di dado vegetale), cuocere: 13-14 min. 100° antiorario vel. 1.

    Unire la panna e il parmigiano (o altro formaggio stagionato), mantecare: 1 min. antiorario vel. 1-2.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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