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RISOTTO CAROTE E ZUCCHINE.


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Ingredienti

  • 1 carota, 1 o 2 zucchine, 1 scalogno, 20 g di olio, 20 + 20 g di burro, 300 g di riso, 40 g di vino bianco, 700 g di acqua, Sale q.b., 30 g di parmigiano.
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    Preparazione
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    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Tagliare a pezzi la carota, le zucchine e lo scalogno, mettere nel boccale: 6 sec. vel. 4 Aggiungere l’olio e 20 g di burro 5 min. 100° Antiorario vel Soft. Versare il riso: 3 min.100° Antiorario vel. 1 Durante la cottura bagnare con vino bianco. Aggiungere l’acqua il sale. Programmare il tempo di cottura riportato sulla confezione del riso, 100° Antiorario vel. 1. Se necessario unire ancora acqua e far cuocere 2-3 minuti ancora. E’ pronto quando risulta cremoso. Versare in un piatto da portata, aggiungere il burro, il parmigiano, mantecare e servire.

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Commenti

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  • devo provare... spro venga

    Creato da FELI79 il 16. giugno 2015 - 13:17.

    devo provare... spro venga buono

     

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  • Marco64 ha scritto: Il team

    Creato da rubyn3 il 5. agosto 2014 - 12:02.

    Marco64

    Il team non prevede nei suoi programmi, di rispondere alla mia domanda. Pazienza.

    Per quanto tempo lo hai cotto? Hai seguito le dosi di tutti gli ingredienti? 

     

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  • Il team non prevede nei suoi

    Creato da Marco64 il 5. agosto 2014 - 01:46.

    Il team non prevede nei suoi programmi, di rispondere alla mia domanda. Pazienza.

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  • Molto buono, fatto con riso

    Creato da rubyn3 il 4. agosto 2014 - 22:29.

    Molto buono, fatto con riso vialone nano cottura 15 min.

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  • L'ho fatto e mi è venuto

    Creato da Marco64 il 13. luglio 2014 - 00:10.

    L'ho fatto e mi è venuto buono. L'unica cosa che le carote non si sono cotte  bene e il riso si è un po' attaccato sul fondo del boccale.Cosa avrò sbagliato?

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  • buonooo..aumentate dose del

    Creato da TORRONICO il 2. dicembre 2013 - 10:13.

    buonooo..aumentate dose del riso tmrc_emoticons.) 450 GR DI RISO e aggiunto 1030 d'acqua tmrc_emoticons.8)

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