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Risotto con zucchine e speck


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Ingredienti

Risotto con zucchine e speck

  • 350 g di riso
  • 4 zucchine
  • 100 g di speck
  • una cipolla
  • mezzo misurino di vino bianco
  • 30 g di Parmigiano, grattuggiato.
  • 40 g di olio, extra vergine
  • 1 misurino di acqua
  • 750 g di acqua
  • 6
  • 7
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Nel boccale aggiungere olio e cipolla soffriggere 3 min vel 1 100°.


    aggiungere le zucchine e lo speck e soffriggere 3 min vel 1 100°


    mettere il misurino di acqua e far cuocere le zucchine per 10 min 100°vel 1


    a cottura ultimata aggiungere il riso e  tostare per 3 min vel 1 100° sfumando con il vino bianco


    aggiungere l'acqua per il riso e ( la cottura vederla sulla confezione)


    salare q.b


    a cottura ultimata aggiungere il parmiggiano.



                                                                                                  buon appetito !!!!!!

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • ciao io ho usato solo 500gr

    Creato da valeria.dea il 30. luglio 2012 - 17:30.

    ciao io ho usato solo 500gr di acqua e si è cotto bene, 100gr di cipolla per chi come me trita la cipolla col bimby e la conserva in freezer ;) 350 gr di zucchine, la cottura del riso l'ho fatta Counter-clockwise operationGentle stir setting.

    Solo che ho esagerato col sale. 2 cucchiaini rasi dovrebbero essere sufficienti forse anche meno.la prox volta che faccio questa ricetta ve lo confermerò.

    Ciaoooo :)

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  • :(  scusami tanto ho mancato

    Creato da lucia66 il 10. aprile 2010 - 19:04.

    :(  scusami tanto ho mancato un pezzo ... hihi sono alle prime armi col forum ... comunque le zucchine vengono tagliati a dadini ... !


     

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  • Scusa non mi è chiara una

    Creato da mariaelisadifrancesco il 10. aprile 2010 - 16:05.

    Scusa non mi è chiara una cosa...lo speck e le zucchine come devono essere tagliati? Dadini, listarelle..???


    Grazie,


    Marilisa :cooking_9:

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