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1 Risotto crema di zucchine e provola affumicata

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Risotto crema di zucchine e provola affumicata

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Questa ricetta mi interessa
4

Ingredienti

4 persona/persone

  • dado vegetale Bimby
  • 500 gr di zucchine romanesche
  • 200 gr di pomodorini ciliegini
  • 700 gr di acqua
  • 350 gr di riso Carnaroli
  • 200 gm di provola affumicata
  • 15 gr olio EVO
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso la provola, 7 secondi velocità 6. Tenere da parte.

    Tagliare le zucchine a pezzi non troppo piccoli. Inserire nel coperchio chiuso l'olio, un cucchiaino da the di dado vegetale Bimby e le zucchine: velocità antiorario, 100 gradi, 12 minuti; nel frattempo lavare i pomodorini, tagliarli in due ed inserirli nel coperchio chiuso in movimento dopo circa 5 minuti di cottura. A cottura ultimata portare lentamente a velocità 4 e frullare per 5 secondi.Inserire il riso e portare a 100 gradi, antiorario, 3 minuti. Poi aggiungere l'acqua bollente, un cucchiaino da caffè di dado Bimby e continuare a cuocere 16 minuti antiorario 100 gradi (o il tempo indicato sulla scatola; potrebbe servire dell'altra acqua, dipende dal tipo di riso: tenete sul fornello un pentolino con dell'acqua in ebollizione). A cottura ultimata spegnete ed aggiungete la provola, tenendone un po' da parte; amalgamente bene con il coperchio chiuso aperto e mettete nei piatti, cospargendoli con la provola rimasta. Io lo uso come piatto unico essendoci sia riso, sia verdura, sia formaggio, senza troppi grassi o soffritto...

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Sì esatto!

    Creato da velia75 il 19. marzo 2014 - 22:29.

    Sì esatto!

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  • buonasera spero qualcuno

    Creato da The Boss il 19. marzo 2014 - 22:18.

    buonasera spero qualcuno possa rispondere in tempo reale....quando viene indicata il solo simbolo antiorario senza indicare la velocita...presupponiamo che si tratti della velocita cucchiaio ?

     

    Grazie, ma sono in corso d'opera con la ricetta....

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  • Buona idea, Benedetta!Grazie!

    Creato da velia75 il 12. maggio 2011 - 17:46.

    Buona idea, Benedetta!Grazie!

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  • Io al posto dei ciliegini ho

    Creato da Benedetta77 il 11. maggio 2011 - 12:40.

    Io al posto dei ciliegini ho messo la panna liquida......e devo dire che il risultato è stato davvero eccellente!!!!!!!!  tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.;)

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  • Ancora niente foto!   

    Creato da velia75 il 27. aprile 2011 - 17:37.

    Ancora niente foto!  tmrc_emoticons.~   provvederò, prometto! tmrc_emoticons.;)

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  • Niente foto?

    Creato da Cris10 il 27. aprile 2011 - 17:35.

    Niente foto?

    Cristina da Roma

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