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Preparazione
45min
Total
45min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 19-03-2017
modificata: 19-03-2017

Ingredienti

Risotto venere con carote alla curcuma

  • 240 grammi riso Venere
  • 4-5 carote
  • 1 cipollotto
  • 30 grammi olio evo
  • 20 grammi vino bianco
  • 1 cucchiaino colmo dado vegetale Bimby
  • qb curcuma in polvere
  • qb pepe nero macinato
  • 580 grammi acqua calda
  • qb prezzemolo fresco

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Procedimento:
  1. Inserisci nel boccale le carote pulite , lavate e tagliate a pezzettoni e rita 6-8 secondi a velocità 8. Tieni da parte un paio di cucchiaiate di carote tritate per decorazione finale.

    Aggiungi il cipollotto tagliato in quarti e trita 6 secondi vel 7.

    Aggiungi l'olio e fai rosolare 3 minuti 100° vel 1.

    Aggiungi il riso e il vino. Lascia andare a 100°antiorario"antiorario" velocità soft"velocità soft" per 2 minuti.

    Versa l'acqua calda e il dado bimby e fai cuocere a 100°antiorario"antiorario" velocità soft"velocità soft" per il tempo di cottura indicato sula confezione del riso venere.

    Circa 3 minuti prima della fine spolvera con curcuma e pepe e lascia terminare la cottura. Assaggia e, se necessario, prolunga la cottura

    Versa sul piatto da portata, decora con le carote grattugiate e con foglioline di prezzemolo fresco e servi.

Consiglio

Lo stesso risotto può essere realizzato con riso integrale

Modello di Bimby ®

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    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Risotto venere con carote alla curcuma

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