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Salsa di zucchine e pancetta alla Manu


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Ingredienti

4 persona/persone

Preparare la salsa

  • 400 g zucchine
  • 200 g pancetta affumicata, o speck
  • 30 g olio evo
  • 1 scalogno
  • 40 g di Parmigiano
  • 250 g di mascarpone
  • sale q.b.
  • 6
    23min
    Preparazione 23min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Inserire lo scalogno nel Closed lid, 7 sec. vel. 7, riunire con la spatola sul fondo, aggiungere l'olio e soffriggere per 2 min 100° vel. 5.

    Aggiungere le zucchine tagliate a pezzi nel Closed lid, tritare 5 sec. vel.6.

    Riunire sul fondo, aggiungere la pancetta o lo speck e cuocere 10 min, 100° vel. Gentle stir setting con Counter-clockwise operation inserito.

    Aggiungere il mascarpone e cuocere per altri 10 min, 100° vel. Gentle stir setting con Counter-clockwise operation inserito.

    Aggiungere sale q.b. e il parmigiano, 10 sec. vel 3 con Counter-clockwise operation inserito.

    Condire la pasta e buon appetito tmrc_emoticons.)

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Consigli di assaggiare prima di mettere il sale, dato che speck o pancetta sono salati. Utilizzare pasta corta, come penne, rigatoni o mezze maniche.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao la sto preparando adesso, non ho mascarpone e...

    Creato da giupinas il 13. aprile 2019 - 11:39.

    Ciao la sto preparando adesso, non ho mascarpone e provo a sostituirlo con la panna da cucina. Secondo me per una versione un po’ più leggera si potrebbero mettere i pomodorini al posto del mascarpone.... che ne pensi? Grazie per la ricetta 😊

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  • È ottima molto delicata 

    Creato da Anto965 il 20. luglio 2016 - 10:07.

    È ottima molto delicata  tmrc_emoticons.)

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  • Se non metto il mascarpone

    Creato da RoeFily il 5. luglio 2016 - 15:52.

    Se non metto il mascarpone viene buona?

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  • Prego

    Creato da manu8380 il 15. giugno 2016 - 19:54.

    Prego

    (¯`v´¯) ◕‿◕ MaNueLa...♥ `·.¸.·´ ¸.·´¸.·´¨) ¸.¨) (¸.·´ (¸.·´ .·´¸¸.·´¯`·-♥

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  • fantastico! l'ho preparata

    Creato da debba76 il 15. giugno 2016 - 19:02.

    fantastico! l'ho preparata ieri e anche il mio bambino l'ha mangiata! grazieee

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  • Da provare sembra squisita 

    Creato da carmenasia il 6. giugno 2016 - 17:26.

    Da provare sembra squisita 

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