Ricette Bimby ®

1 spaghetti con le cozze

Preparazione della ricetta

RASCHIARE E LAVARE MOLTO BENE LE COZZE , ADAGIARLE NELLA CAMPANA DEL VAROMA CON SOTTO LA CARTA FORNO BAGNATA E BENE STRIZZATA .

NEL BOCCALE SOFFRIGGERE L AGLIO CON L OLIO E PEPERONCINO, 3M 100à VEL. 1

AGGIUNGERE LA PASSATA DI POMODORO E FAR CUOCERE PER 6 O 7 MINUTI A VAROMA VEL.SOFT , POSIZIONARE LA CAMPANA DEL VAROMA CON LE COZZE SUL BOCCALE E ATTENDERE CHE I MITILI SI APRANO.

TOGLIERE LE COZZE DAL BIMBY E AGGIUNGERE  NEL BOCCALE L ACQUA CIRCA IL DOPPIO DEL PESO DELLA PASTA E PORTARE A BOLLORE 7 M. 100 VEL SOFT ANTIORARIO.

AL RAGGIUNGIMENTO DEL BOLLORE INSERIRE GLI SPAGHETTI DAL FORO CENTRALE DEL COPERCHIO AIUTANDONE LA DISCESA CON PICCOLI COLPI.

AGGIUSTARE DI SALE E IMPOSTARE IL TEMPO DI COTTURA INDICATO SULLA CONFESIONE DELLA PASTA VEL. SOFT.ANTIORAIO 100°.

INTANTO CHE LA PASTA CUOCE SGUSCIARE LE COZZE .

ALLA MANCANZA DI 1 MINUTO DALLA FINE DELLA COTTURA DELLA PASTA INSERIRE LE COZZE CON UNA MANCIATINA DI PREZZEMOLO TRITATO .

IMPIATTARE  NEL PIATTO DI PORTATA MESCOLARE BENE E SERVIRE BEN CALDI.