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Tagliatelle matte (con farina di castagne)


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Ingredienti

6 porzione/porzioni

  • 250 g di farina, 0
  • 150 g di farina di castagne
  • 1 uovo + 1 albume
  • 110-120 g di acqua a temperatura ambiente
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere tutti gli ingredienti nel Closed lid e lavorarli 2 min vel Dough mode, controllando dal foro se serve altro liquido, ma l'impasto deve risultare sostenuto

    togliere l'impasto e lasciare riposare la pasta 30 min avvolta nella pellicola, prima di stenderla non troppo sottile e tagliarla nel formato desiderato: tagliatelle, pappardelle, tagliolini, malfatti

    Condimento: pesto,  sugo di carne molto lento,  sugo di noci, sugo ai funghi......

  2. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  3. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

è un piatto tipico della Ludigiana, ricca di castagneti


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Avevo la ricetta fotocopiata

    Creato da pituffa il 4. agosto 2016 - 15:47.

    Avevo la ricetta fotocopiata e quindi, non sapevo chi avesse ideato questa ricetta.

    Ora capisco perchè sia risultata così buona!    Love

    Ai miei nipoti è "superpiaciuta!"   Grazie Luisa!    Love

    Con bimby è sempre festa! Pituffa

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  • oggi ho usato l'avanzo di

    Creato da luisa2 il 8. ottobre 2010 - 16:13.

    oggi ho usato l'avanzo di queste tagliatelle per la pasta e fagioli, connubbio vincente tmrc_emoticons.)

    mluisa

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  • Vilma angela, grazie sono

    Creato da luisa2 il 30. settembre 2010 - 23:15.

    Vilma angela, grazie sono contenta che vi siano piaciute

    mluisa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti, sono venute

    Creato da vilma angela il 30. settembre 2010 - 18:03.

    complimenti, sono venute benissimo! Grazie

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  • ci metti la foto? devono

    Creato da agnes il 27. settembre 2010 - 19:27.

    ci metti la foto? devono essere buonissime

    agnes

    in cucina con amore

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  • sei una fonte

    Creato da Lele 18 il 27. settembre 2010 - 17:09.

    sei una fonte inesauribile,queste tagliatelle le farò senz'altro presto. ora le metto nelle mie preferite. Big Smile Love

    a presto    lele

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  • Mamy sei un  mito... secondo

    Creato da La Simo Pestifera il 27. settembre 2010 - 17:07.

    Love Mamy sei un  mito... secondo me ti hanno progettato a scopo umanitario pro utenti forum e non solo, cioè per darci sempre ottimi consigli e ricette e suggerimenti..... grande Mammalu'!!!!!!!!!!

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Luisa sei mitica!!!!!!!

    Creato da Lelletta il 27. settembre 2010 - 17:00.

    Luisa sei mitica!!!!!!!

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