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Tortino di terra e mare

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Tortino di terra e mare

  • 1 cipollotto, in tre quarti
  • 150 grammi di patate, pelate e a cubetti (1 cm)
  • 30 grammi di olio extravergine di oliva
  • 600 grammi di brodo vegetale, o di acqua + 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
  • 250 grammi di riso Carnaroli, cottura 16 minuti
  • 100 grammi di tonno affumicato, a tocchetti (1x1cm)
  • 100 grammi di provola, a tocchetti (1x1cm)
  • 1 cucchiaio di chicchi di melagrana
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale il cipollotto, tritare: 5 SEC/VEL.6. Riunire sul fondo con la spatola.
  2. Aggiungere le patate e l'olio extravergine di oliva, insaporire: 3 MIN./VAROMA/antiorario/VEL. 1.
  3. Aggiungere 150 g di brodo vegetale, cuocere: 10 MIN./100°C/antiorario/VEL. 1.
  4. Mettere il riso, il resto del brodo vegetale, cuocere: 14 MIN./100°C/antiorario/VEL. 1.
  5. Unire il tonno e la provola, continuare la cottura: 2 MIN./100°C/antiorario/VEL. 1.
  6. MEttere al centro di 4 piatti singolo 1 coppapasta (diametro 8 cm), riempire con il riso, pressare bene e far rapprendere qualche minuto. Sfilare il coppapasta. Decorare i piatti con chicchi di melagrana e servire tiepido.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Ricetta tratta dalla Rivista "Voi...Noi...Bimby"

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Complimenti Team per la prima pagina! Auguri a...

    Creato da Nicedolce il 1. gennaio 2017 - 10:58.

    Complimenti Team per la prima pagina! Auguri a tutti di Buon AnnoSmile


    Nicedolce

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  • Brava Team! Complimenti per la prima pagina!!!

    Creato da Robia68 il 1. gennaio 2017 - 04:52.

    Brava Team! Complimenti per la prima pagina!!!

    Robia68

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  • Complimenti Team! Un gustosissimo piatto! Auguri! ...

    Creato da MariaPia66 il 1. gennaio 2017 - 00:22.

    Complimenti Team! Un gustosissimo piatto! Auguri! PartyParty

    Maria Pia

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