Ti trovi qui:
3
4
Ingredienti
3 porzione/porzioni
Penne di bosco trentino
- 300 grammi mezze penne rigate
- 70 grammi speck Alto Adige IGP, tagliati a listarelle
- 300 grammi funghi champignon, tagliati a listarelle
- 1/2 cipolla bianca
- 200 grammi panna vegetale
- sale marino
- pepe nero macinato
- Dado Bimby
-
6
30min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
-
5
Preparazione della ricetta
- Tritare la cipolla con le lame in movimento a vel 5 per 10 sec;
- Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere l’olio, fare insaporire 3 min.a 100’;
- Aggiungere lo speck e lasciare insaporire ancora 3 min per 3 min. con le lame in antiorario;
- Unire i funghi e cuocere per 10 min a 100’ senza misurino;
- Aggiungere 600 gr d’acqua e portare a bollore, unire la pasta e cuocere per 8 minuti;
- Pepare e insaporire con il dado q.b. e a cottura ultimata aggiungere la panna;
- Trasferire in un piatto da portata e aggiungere a piacere del parmigiano grattugiato mescolando molto bene per lasciare mantecare bene.
10
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
11
Consiglio
Una variante ancora più golosa può essere l’aggiunta di piselli surgelati in fase di preparazione sugo, ovvero dopo i funghi e per dare un po’ di colore aggiungere del concentrato di pomodoro insieme alla panna.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commento