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Variante di Risotto Primavera a Modo Mio


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

PREPARAZIONE

  • 350 grammi di riso per risotti io ho usato quello che non scuoce
  • 150 grammi di carote a dadini ( piu' o meno sono 2 carote )
  • 120 grammi di piselli surgelati
  • 1 scalogno
  • 120 grammi zucchine
  • 50 grammi di olio oliva
  • 50 grammi di vino bianco
  • 650/670 grammi di brodo vegetale gia caldo
  • sale q.b.
  • 2 bustine zafferano
5

Preparazione della ricetta

    PROCEDIMENTO
  1. Per prima cosa tagliate le carote e zucchine a dadini e poi insieme ai piselli surgelati metterli nel cestello
    E cuocere le verdure per 15 Minuti Varoma Vel 1
    Una volta cotte le verdure metterle da parte con Closed lid pulito tritate lo scalogno 10 Sec Vel 10 riunite con la spatola e aggiungere olio
    Fate il sofritto per 3 Minuti 100° Vel 1 a questo punto unite il riso e sfumate con il vino bianco per 3 Minuti 100° ANTIORARIO Vel 1
    Ora metterci al interno del Closed lid le verdure che avremo precedentemete cotto e aggiustate di sale e mettere il brodo
    Cuoce per 12 Minuti 100° ANTIORARIO voi regolatevi secondo al vostro riso tempo di cottura indicato sulla scatola
    Una volta pronto il risotto aggiungere lo zafferano tasferitelo nella zuppiera amalgamate il tutto e servitelo se vi paice sopra le verdure tagliate a julienn oppure fate senza secondo al vostro grutto metterci anche un po di grana gratt
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

P.S. 

Questo risotto e' nato da quello che avevo in frigorifero quindi e' un svuota frigo e dispensa se non vi piace il tuorlo d'uovo potete far senza mettererlo quello va a vostro gusto ma ci sta bene 


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Scusa.....ma il torlo d'uovo dove è? Io non...

    Creato da aliceepietro il 8. febbraio 2017 - 23:11.

    Scusa.....ma il torlo d'uovo dove è? Io non lo vedo nella ricetta...

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