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TEAM CUCINA
published: 18-02-2002
modificata: 11-12-2012
Vellutata di finocchio Testata ufficialmente
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Ingredienti
- 400 gr. finocchio 100 gr. latte parz.scremato 250 gr. acqua 20 gr. burro 1 cucchiaio colmo di amido di mais, 1 cucchiaino da te' colmo di sale 4 prese di noce moscata grattuggiata parmigiano grattuggiato a piacere pepe a piacere crostini a piacere
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7Preparazione
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Ricetta perBimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta
- Pulire e lavare il finocchio, tagliarlo a tocchi e inserirlo nel boccale con lame in movimento: 15-20 sec. vel.3.
Aggiungere il latte, l'acqua e il sale: 12 min. 100° vel.1.
Inserire il burro, l'amido di mais e la noce moscata:
5 min. 100° vel.3/4.
Infine: 1 min. vel.8/9.
Servire calda con una spolveratina di pepe, parmigiano e crostini a piacere.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Commenti
Aggiungi un commentoDeliziosa! non avevo
Deliziosa!
non avevo abbastanza finocchi così ho aggiunto 2 carote ed unà patata. Delicata e cremosa
Scusate ma per quante persone
Scusate ma per quante persone è la ricetta? Vorrei provarla e noi siamo in due.
Emamuela
buonissima la vellutata!!non