Vellutata di piselli freschi è un ricetta creata dall'utente Nadia_Z. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Vellutata di piselli freschi

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Ingredienti

2 persona/persone

Per la vellutata

250 grammi di piselli freschi sgranati
150 grammi di patate a cubetti
1/2 porro
15 grammi di olio extravergine di oliva
300 grammi di acqua
1 cucchiaino di dado vegetale Bimby
sale q.b.

Per guarnire/servire

Crostini di pane tostato
prezzemolo tritato q.b.
pepe q.b.
noce moscata q.b.
parmigiano grattugiato q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.

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6

35min

Preparazione 10min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
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Preparazione della ricetta

Preparazione

Mettere nel "coperchio chiuso" il porro e tritare 5 sec vel 4. Riunire sul fondo con la spatola, aggiungere l'olio e soffriggere senza misurino 3 min 100° vel 1. Unire i piselli e le patate a cubetti e far insaporire 5 min 100° vel 1.

Aggiungere l'acqua e il dado Bimby e lasciare cuocere 20 min 100° vel 1 con il misurino inclinato.

A fine cottura, aggiustare di sale e omogeneizzare 30 sec vel 7-8.

Guarnizione

Servire con dei crostini di pane tostato, un filo d'olio extravergine di oliva e a piacere prezzemolo tritato, pepe, noce moscata e parmigiano grattugiato.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.