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APPLE PIE


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Ingredienti

  • PER LA PASTA: 300 gr Farina Una presa di sale 100 gr Zucchero 150 gr Burro Freddo 2 Uova Farina per lo stampo PER LA FARCIA: 800 gr Mele 3 cucchiaini di Cannella 5 Cucchiai di Zucchero
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    Preparazione
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Preparazione della ricetta

  1. Lavare le mele, sbucciarle, tagliarle a metà, eliminare il torsolo e tagliarle a fette.
    Spolverizzare le mele di zucchero e cannella e lasciarle riposare.
    Intanto preparare la pasta: mescolare la farina con lo zucchero e il sale. Aggiungere il burro a pezzetti e le uova e mescolare il tutto; lavorare per ottenere un composto elastico (all'occorrenza, aggiungere farina o latte). Dividere l'impasto in due parti, e stenderle. Imburrare una teglia del diametro di 26 cm e foderarla con metà impasto. distribuire all'interno le fatte di mela. Coprire con la seconda metà di pasta. Sigillare bene i bordi delle due parti di pasta. passare in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti. Servire la torta tiepida, spolverizzata con zucchero a velo. SUGGERIMENTI TEAM CUCINA: Preparare le mele come da ricetta e tenerle da parte. Nel boccale farina, zucchero, burro a pezzetti, le 2 uova e un pizzico di sale: 30 sec. vel. 5. Procedere come da Ricetta.
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