babà di maga è un ricetta creata dall'utente maga in cucina. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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babà di maga

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Ingredienti

7 uova normali, 450 gr. di farina AMERICANA, 180 gr. di margarina, 1 cubetto e 3/4 di lievito, 100 ml. di latte, 1 cucchiaio e mezzo di zucchero, 1 pizzico di sale.

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

Mettere tutti gli ingredienti, tranne la farina, nel boccale:40 sec. vel.7. Aggiungere la farina:30 Sec.vel.7. Far crescere nel boccale per 30 min.reimpastare 20 sec.vel. 7, mettere nello stampo da baba', in forno, e farlo crescere fino a che non raggiunge il bordo. Cuocere a 200° per i primi 10 min. e a 180° per altri 20-30 min. Per il bagno, io uso la dose doppia da quella data dal ricettario base. Fai attenzione, perchè quando fa freddo, logicamente,ci impiega piu' tempo a crescere. Puoi anche provare a riscaldare il forno a 50°, 10 min. prima di mettere il ruoto in forno.( Quando metti il ruoto in forno, però devi spegnerlo).