Ingredienti
12 persona/persone
- PER IL BABBA' : 300 gdi farina manitoba, 4 uova intere più 2 tuorli, 1/2 misurino di zucchero, un cubetto di lievito di birra, 80 g di burro, un pizzico di sale.
- PER LO SCIROPPO : 5 misurini di acqua, 4 misurini di zucchero, 2 misurini di rhum bianco, scorza di un limone.
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6
26min
Preparazione 6minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
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8
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
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9
Preparazione della ricetta
Nel boccale inserire le uova, lo zucchero, il burro il lievito : 15 sec. vel. 2. aggiungere la farina e il sale e lavorare 20 sec. vel. 2. e 4 minuti vel. .
Lasciar lievitare nel boccale fino a quando non trabocchi, rimettere in funzione e lavorare un minuto vel. .
Versare l'impasto in uno stampo per babbà o per ciamella imburrato i infarinato.Lasciar lievitare in un luogo tiepido, coperto con un canovaccio finchè lo stampo non sia colmo. Infornare a forno freddo ventilato per 20 minuti a 160°.
appena sfornato, toglierlo dallo stampo. quando è freddo rimetterlo nello stampo pulito e bagnarlo con lo sciroppo preparato, lasciar riposare per 15 minuti e poi capovolgerlo in una tortiera. per bagnarlo bene, aiutarsi anche con una siringa per dolci.
PREPARARE LO SCIROPPO :
Nel boccale inserire acqua, zucchero e scorza di limone : 5 minuti, 60 ° , vel. 1.poi aggiungere il rhum 1 minuto 60° vel. 1. lasciar raffreddare e poi bagnare il babbà.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentofortunella79 ha scritto:...
dove la trovo?
ciao saracena!!! scusa se ti
ciao saracena!!! scusa se ti rispondo solo ora !!ma sono diventata mamma da quasi un mese! e da dicembre per problemi di salute non ho avuto modo di collegarmi !!!!grazie!!! sono contenta che ti sia piaciuta e riuscita la mia ricetta tanto criticata!!!!!!! grazie e alla prossima!!!! ciao fortunella79!!!!!!!!!!!
buonissimo e spugnoso piu'
buonissimo e spugnoso piu' della mia ricettina pre bimby... io ho sostituito il burro con l'olio di semi e ho messo direttamente 5 uova ed è stato un successone. grazie! la seconda volta li ho messi in una teglia per muffin e mi sono venuti fuori babbà di media grandezza stra buonissimi,,,,
ciao
ciao ragazze!!!!!!!!!!!!!!!!!!! questa ricetta è uguale alla mia prima ricetta del babbà tanto criticata!!!!!!!!!!!!!!!!! volevo cambiare la foto per mettere questa nuova che ho appena fatto, ho combinato un pasticcio e allora l'ho solo riscritta, mettendo questa nuova foto che ho appena fatto!!!!!!!!!!!!!!! by fortunella79!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!