1 Babbà

3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Babbà


Stampa:
4

Ingredienti

12 persona/persone

  • PER IL BABBA' : 300 gdi farina manitoba, 4 uova intere più 2 tuorli, 1/2 misurino di zucchero, un cubetto di lievito di birra, 80 g di burro, un pizzico di sale.
  • PER LO SCIROPPO : 5 misurini di acqua, 4 misurini di zucchero, 2 misurini di rhum bianco, scorza di un limone.
  • 6
    26min
    Preparazione 6min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Nel boccale inserire le uova, lo zucchero, il burro  il lievito : 15 sec. vel. 2. aggiungere la farina e il sale e lavorare  20 sec. vel. 2. e 4 minuti vel. Spiga.

    Lasciar lievitare nel boccale fino a quando non trabocchi, rimettere in funzione e lavorare un minuto vel. Spiga.

    Versare l'impasto in uno stampo per babbà o per ciamella imburrato i infarinato.Lasciar lievitare in un luogo tiepido, coperto con un canovaccio finchè lo stampo non sia colmo. Infornare a forno freddo ventilato  per 20 minuti a 160°.

    appena sfornato, toglierlo dallo stampo. quando è freddo rimetterlo nello stampo pulito e bagnarlo con lo sciroppo preparato, lasciar riposare per 15 minuti  e poi capovolgerlo in una tortiera. per bagnarlo bene, aiutarsi anche con una siringa per dolci.

    PREPARARE LO SCIROPPO :

    Nel boccale inserire acqua, zucchero e scorza di limone : 5 minuti, 60 ° , vel. 1.poi aggiungere il rhum 1 minuto 60° vel. 1. lasciar raffreddare e poi bagnare il babbà.

10
11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • fortunella79 ha scritto:...

    Creato da saracena il 13. marzo 2020 - 08:06.

    fortunella79 ha scritto:

    ciao ragazze!!!!!!!!!!!!!!!!!!! questa ricetta è uguale alla mia prima ricetta del babbà tanto criticata!!!!!!!!!!!!!!!!! volevo cambiare la foto per mettere questa nuova che ho appena fatto, ho combinato un pasticcio e allora l'ho solo riscritta, mettendo questa nuova foto che ho appena fatto!!!!!!!!!!!!!!! by fortunella79!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!




    dove la trovo?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao saracena!!! scusa se ti

    Creato da fortunella79 il 21. febbraio 2013 - 21:17.

    ciao saracena!!! scusa se ti rispondo solo ora !!ma sono diventata mamma da quasi un mese! e da dicembre per problemi di salute non ho avuto modo di collegarmi !!!!grazie!!! sono contenta che ti sia piaciuta e riuscita la mia ricetta tanto criticata!!!!!!! grazie e alla prossima!!!! ciao fortunella79!!!!!!!!!!!


     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • buonissimo e spugnoso piu'

    Creato da saracena il 2. gennaio 2013 - 14:07.

    buonissimo e spugnoso piu' della mia ricettina pre bimby... io ho sostituito il burro con l'olio di semi e ho messo direttamente 5 uova ed è stato un successone. grazie!  la seconda volta li ho messi in una teglia per muffin e mi sono venuti fuori babbà di media grandezza stra buonissimi,,,,

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao

    Creato da fortunella79 il 31. agosto 2011 - 18:20.

    ciao ragazze!!!!!!!!!!!!!!!!!!! questa ricetta è uguale alla mia prima ricetta del babbà tanto criticata!!!!!!!!!!!!!!!!! volevo cambiare la foto  per mettere questa nuova che ho appena fatto, ho combinato un pasticcio e allora l'ho solo riscritta, mettendo questa nuova foto che ho appena fatto!!!!!!!!!!!!!!! by fortunella79!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


     

    Accedi o registrati per inviare commenti