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Ingredienti
10 pezzo/pezzi
BARRETTE ENERGETICHE DI QUINOA
- 100 grammi chicchi di quinoa soffiata
- 4 albumi
- 80 grammi cioccolato fondente
- 80 grammi di uvetta passa
- 80 grammi mandorle
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6
25min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Disponi le mandorle in una teglia da forno, cerca di non sovrapporle e falle tostare a 180° per circa 10 minuti, ogni tanto mescola con un lungo cucchiaio di legno.
Volendo puoi anche tostare le mandorle in una padella su fuoco medio mescolando per due o tre minuti. Tostare le mandorle serve per non far poi ammosciare i semi oleosi. Lascia raffreddare completamente le mandorle appena tostate. - Una volta raffreddate mettile nel "coperchio chiuso" e trita per 8 secondi a velocità 4. Devono essere tritate grossolanamente.
- Unisci la quinoa soffiata, l’uvetta, le gocce di cioccolato fondente e gli albumi. Se non usi le gocce di cioccolato puoi usare una tavoletta di cioccolato tagliata con un coltello grossolanamente. Mescola bene tutti gli ingredienti a velocità "velocità soft" per 30 secondi.
- Quando il composto sarà ben amalgamato versalo in una pirofila ricoperta da carta forno e appiattiscilo bene con un cucchiaio. (Io ho usato una pirofila in vetro da 30cm, calcola uno spessore del composto di circa 2cm) Inforna a 170° per 15 minuti.
- Lascia raffreddare. Metti il composto sopra un piano di lavoro e con un coltello ben affilato, taglia le barrette. Le tue barrette energetiche di quinoa senza zucchero sono pronte! Metti in un contenitore e conservale in frigo.
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Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Io me le porto sempre dietro come spezza fame, e per portarle in borsa le ho avvolte una per una nella pellicola, così sono più igieniche da portare in giro.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoComplimenti per la prima pagina Cinzia 👏 ...
Complimenti per la prima pagina Cinzia 👏
Julia
Che idea!!! Uno snack sfizioso, l'aggiunta dell'...
Che idea!!! Uno snack sfizioso, l'aggiunta dell' uvetta offre quel tocco di umidità in più... assolutamente irresistibile... da provare ❤️
Bella ricetta😊
Bella ricetta😊