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Biscotti al Burro


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Ingredienti

  • 500 gr. di farina tipo 00, 150 gr. di zucchero, 250 gr. di margarina morbida in vaschetta, 50 gr. di burro, 1 bustina di vanillina, 1 tuorlo di uovo, 200 gr. di cioccolato a scaglie, granella di nocciole
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    Preparazione
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    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere lo zucchero nel boccale e velare (30 sec - vel 7) Aggiungere il resto degli ingredienti ed amalgamare (1 min - vel 4 + 2 min vel spiga)
    Stendere la pasta con un mattarello fino a uno spessore di circa 1/2 cm. Fare i biscotti utilizzando varie formine e stendere su carta forno in una teglia. Cuocere non più di 7-8 min in forno ventilato a 180°C.
    Lasciare raffreddare i biscotti e nel frattempo fondere il cioccolato. Immergere i biscotti nel cioccolato solo per metà e spolverare un pò di granella di nocciole. Se si vuole, dopo che il cioccolato di indurisce, spolverare con un pò di zucchero a velo. SUGGERIMENTI TEAM CUCINA: Suggeriamo di fare solo 180 gr di margarina e 50 di burro. La margarina fuoriesce dall'impasto.
    Per la copertura suggeriamo di aggiungere al cioccolato almeno 50 gr. di burro.
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