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Biscotti al limone con okara

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Ingredienti

35 pezzo/pezzi

Impasto

  • 150 grammi Okara, (la polpa che rimane dopo aver fatto il latte di soia
  • 100 grammi farina 0
  • 50 grammi farina di riso
  • 50 grammi zucchero di canna
  • 50 grammi miele di melata
  • 1 cucchiaino lievito per dolci
  • 1/2 scorza di limone
  • 1 punta di coltello di vaniglia in polvere
  • 1 pizzichi di sale
  • 90 grammi olio di girasole, spremuto a freddo

Ad esempio: per l’impasto

Ad esempio: per l’impasto

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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

  1. Mettere lo zucchero con la scorza di limone nel coperchio chiuso e polverizzare 30 sec. a vel. 10.Spatolare sul fondo e aggiungere il miele e i restanti ingredienti; amalgamare per 20 sec vel 5.Versare il composto nella sacca da pasticcere e formare dei biscotti con la forma desiderata,su di un foglio di carta forno o foglio in silicone.Infornare per 15/20 m' a 180°c.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Delicati, non troppo dolci, veramente buonissimi e facili da preparare, leggermente croccanti fuori e morbidosi dentro.Io ho usato tutti ingradienti bio, il miele è sostituibile con 40 gr di zucchero oltre a quello già messo per una ricetta comletamente vegana.Mio marito fa l'apicoltore, quindi...La ricetta non è mia, io l'ho solo adattata al bimby, cito qui la fonte per correttezza

//www.francilovescooking.com/post/73202947778/ricette-vegan-autoproduzione-di-latte-di-soia-yogurt-e

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao! Si può sostituire

    Creato da simonap il 18. maggio 2014 - 01:29.

    Ciao! Si può sostituire l'okara? Con cosa? Grazie mille

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