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biscotti al marsala (senza uova ne lattosio)


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Ingredienti

  • 300 g di farina 00
  • 90 g di zucchero, + due cucchiai per spolverare la pasta
  • 80 g di olio, extra vergine leggero
  • 60 g di Marsala secco
  • la scorza di mezzo limone
  • 1 pizzico di sale
  • 1 puntina di cucchiaino di bicarbonato
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale i pezzetti di scorza del limone con 50 g di zucchero (preso dal totale), 10 sec vel 10, aggiungere tutti gli altri ingredienti : 20 sec. vel. 5 spatolando

    Stendere l'impasto sulla carta forno a circa 1/2 cm

    tagliare la pasta con la rotella a “rombi” (senza staccare i pezzi) cospargerli con lo zucchero e cuocere a 180° per 20 min.

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Sono semplici e veloci e si conservano a lungo in una scatola di latta.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Unicità di genuinità, semplicita' e di bontà !!

    Creato da coccinella.2 il 19. febbraio 2018 - 18:25.

    Unicità di genuinità, semplicita' e di bontà !!

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  • Spettacolari veramente questi

    Creato da la trappola il 26. aprile 2016 - 14:00.

    Spettacolari veramente questi biscotti, veloci, buonissimi, light..

    Un grazie di cuore a Luisa, sempre tra noi Love


    Silvia

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  • Visto tutti i vari commenti

    Creato da gioincucina il 4. aprile 2016 - 15:46.

    Visto tutti i vari commenti positivi, potevo pure io non preparare questi buonissimi biscotti Cooking 7 velocissimi da preparare e buonissimi tmrc_emoticons.;) Love


    Che mondo sarebbe senza BIMBY WinkWink

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  • Cara carissima Luisa ma che

    Creato da chya72 il 28. novembre 2015 - 22:33.

    Cara carissima Luisa ma che meraviglie ci hai lasciato in eredità!!

    Questi biscotti sono una favola: veloci, fragranti, profumati!!!

    Grazie grazie e ancora grazie!!!

    Ciao angelo speciale :shy:


    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

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  • rieccomi......che dire 5

    Creato da pikolinsky73 il 14. ottobre 2015 - 01:02.

    rieccomi......che dire 5 stelline alla mitica Luisa e altre 5 alla come sempre getilissima Chiara per l'assistenza fornita  Party credo che li rifaro ogni giorno con piccole variazioni (provero' con farina di riso, vino bianco , porto..............fermatemi...........)


    giuly

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  • Luci48 ha scritto: Anche a me

    Creato da chya72 il 13. ottobre 2015 - 21:08.

    Luci48

    Anche a me una volta mi è successo ho aggiunto un po di acqua, se ricordo bene mezzo misurino. Li faccio molto spesso e sempre buonissimi

    :* :*


    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

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  • Luci48 ha scritto: Anche a me

    Creato da pikolinsky73 il 13. ottobre 2015 - 21:06.

    Luci48

    Anche a me una volta mi è successo ho aggiunto un po di acqua, se ricordo bene mezzo misurino. Li faccio molto spesso e sempre buonissimi

     

    grazie mille Luci, per il momento ho provato ad aumentare il marsala poco a poco come suggerito da Chiara, sono arrivata ad 80 gr e sembra sia perfetto, sono riuscita a lavorare e stendere l'impasto in pochi secondi, ora sono in forno, non vedo l'ora di assaggiarli.  tmrc_emoticons.)


    giuly

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Anche a me una volta mi è

    Creato da Luci48 il 13. ottobre 2015 - 15:42.

    Anche a me una volta mi è successo ho aggiunto un po di acqua, se ricordo bene mezzo misurino. Li faccio molto spesso e sempre buonissimi


    Luci Bergamasca che vive  a Torino

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao Chiara  grazie per la

    Creato da pikolinsky73 il 12. ottobre 2015 - 21:56.

    Ciao Chiara  tmrc_emoticons.) grazie per la risposta super rapida, domani spero di avere mezzora libera per riprovarci e ti faccio sapere  tmrc_emoticons.;)


    giuly

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  • pikolinsky73 ha

    Creato da chya72 il 12. ottobre 2015 - 21:26.

    pikolinsky73

    Ragazze per favore ho bisognio di un piccolo aiuto, un consiglio, ho fatto sia questi biscotti che quelli al vino sembre di Luisa e di sapore sono entrambi fantastici pero' ho un problema che credo dipenda dalla farina spañola che assorbe moltissimo i liquidi e  l'impasto mi risulta completamente slegato tipo ghiaietta quasi impossibile da lavorare........secondo voi devo aggiungere piu' olio o piu marsala? Oppure un poco piu'di entrambi? Grazie mille a chi potra'darmi un suggerimento.

    Ciao!

    Io aggiungerei Marsala, poco alla volta.. L'olio forse rende troppo friabili e faresti fatica a compattare..

    Ottima la tua idea di fare un po' e un po' 

    Vediamo chi ha altri suggerimenti tmrc_emoticons.D

     


    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • lully ha scritto: pituffa ha

    Creato da pikolinsky73 il 12. ottobre 2015 - 20:51.

    lully

    pituffa

    lully

    Rifatti oer l'ennesima volta, ormai sono una droga per noi!!!tmrc_emoticons.p

    grazie, grazie e ancora grazie per sempre Luisa!!!Love

     

    Io ho sempre una scatola di latta con questi biscotti. Ci sono moltissime ricette di biscotti buoni, ma buoni e veloci così...   Ogni tanto mi viene in mente Luisa, era così gentile!

     

    sempre disponibile con tutte la nostra Luisa, unica ed inimitabile!!!tmrc_emoticons.)

    oggi li rifaccio, anche io ho una scatola di latta da riempire!!!tmrc_emoticons.;)

     

    Ragazze per favore ho bisognio di un piccolo aiuto, un consiglio, ho fatto sia questi biscotti che quelli al vino sembre di Luisa e di sapore sono entrambi fantastici pero' ho un problema che credo dipenda dalla farina spañola che assorbe moltissimo i liquidi e  l'impasto mi risulta completamente slegato tipo ghiaietta quasi impossibile da lavorare........secondo voi devo aggiungere piu' olio o piu marsala? Oppure un poco piu'di entrambi? Grazie mille a chi potra'darmi un suggerimento.


    giuly

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatti oggi pomeriggio...di

    Creato da lyda il 4. marzo 2015 - 19:34.

    Fatti oggi pomeriggio...di Luisa ho provato quasi tutto, questi mi erano sfuggiti...un modo dolcissimo per ricordarla!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Li ho appena fatti col TM5, e

    Creato da cuomosimo il 4. marzo 2015 - 18:25.

    Li ho appena fatti col TM5, e consiglio di impastare  ulteriormente altri 20 minuti dopo aver staccato dal boccale l'impasto non amalgamato, perché con queste dosi la spatola non arriva a toccare l'impasto durante la lavorazione. 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • pituffa ha scritto: lully ha

    Creato da lully il 4. marzo 2015 - 15:02.

    pituffa

    lully

    Rifatti oer l'ennesima volta, ormai sono una droga per noi!!!tmrc_emoticons.p

    grazie, grazie e ancora grazie per sempre Luisa!!!Love

     

    Io ho sempre una scatola di latta con questi biscotti. Ci sono moltissime ricette di biscotti buoni, ma buoni e veloci così...   Ogni tanto mi viene in mente Luisa, era così gentile!

     

    sempre disponibile con tutte la nostra Luisa, unica ed inimitabile!!!tmrc_emoticons.)

    oggi li rifaccio, anche io ho una scatola di latta da riempire!!!tmrc_emoticons.;)


    lully


    Crazy

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • lully ha scritto: Rifatti oer

    Creato da pituffa il 4. marzo 2015 - 14:15.

    lully

    Rifatti oer l'ennesima volta, ormai sono una droga per noi!!!tmrc_emoticons.p

    grazie, grazie e ancora grazie per sempre Luisa!!!Love

     

    Io ho sempre una scatola di latta con questi biscotti. Ci sono moltissime ricette di biscotti buoni, ma buoni e veloci così...   Ogni tanto mi viene in mente Luisa, era così gentile!


    Con bimby è sempre festa! Pituffa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Rifatti oer l'ennesima volta,

    Creato da lully il 3. marzo 2015 - 23:52.

    Rifatti oer l'ennesima volta, ormai sono una droga per noi!!!tmrc_emoticons.p

    grazie, grazie e ancora grazie per sempre Luisa!!!Love

     


    lully


    Crazy

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • lula79 ha scritto: Pituffa

    Creato da pituffa il 18. gennaio 2015 - 16:01.

    lula79

    Pituffa lei ha ragione,mi e' scappato proprio il dito.comunque consiglio a tutti di provarli.ciao.

    Immaginavo!  Una volta stava per succedere anche a me!   tmrc_emoticons.;-)


    Con bimby è sempre festa! Pituffa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Pituffa lei ha ragione,mi e'

    Creato da lula79 il 18. gennaio 2015 - 15:52.

    Pituffa lei ha ragione,mi e' scappato proprio il dito.comunque consiglio a tutti di provarli.ciao.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • lula79 ha scritto: Provati

    Creato da pituffa il 18. gennaio 2015 - 15:39.

    lula79

    Provati oggi,buonissimi e velocissimi. Cooking 7

    Vedendo le 2 stelline, pensavo che non ti fosse piaciuta la ricetta!  Ti è scappato il dito?


    Con bimby è sempre festa! Pituffa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Provati oggi,buonissimi e

    Creato da lula79 il 18. gennaio 2015 - 15:29.

    Provati oggi,buonissimi e velocissimi. Cooking 7

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissimi! Non avevo il

    Creato da micri72 il 13. gennaio 2015 - 11:59.

    Buonissimi! Non avevo il marsala e ho utilizzato il vin santo...sfornati ora e assaggiati ancora tiepidi....veramente buoni e velocissimi. tmrc_emoticons.)

     


    micri

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  • Facili , veloci , ottimi!

    Creato da ritmo77 il 12. gennaio 2015 - 09:50.

    Facili , veloci , ottimi! grazie per questa ricetta! Gia provata e riprovata.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :love: grazie sempre

    Creato da La Simo Pestifera il 24. novembre 2014 - 10:16.

    Love Love Love grazie sempre Mammalù.... sempre nel cuore..... sono buonisssimi e gustandoli è un po' come averti più vicina....


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Anche io li ho fatti e li

    Creato da wlapappa il 20. novembre 2014 - 18:12.

    Anche io li ho fatti e li rifarò spesso perchè sono buonissimi, in ogni occasione della giornata tmrc_emoticons.p 

    Grazie Luisa, so che ci senti anche da lassù!  Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •  Eccoli qua, sono buonissimi

    Creato da lully il 20. novembre 2014 - 12:49.

     Eccoli qua, sono buonissimi li ho giá fatti tre volte!!!tmrc_emoticons.p

     grazie Luisa, di cuore!!!Love


    lully


    Crazy

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  • Preparati questa mattina

    Creato da tatina79 il 6. novembre 2014 - 14:05.

    Preparati questa mattina Love squisitiiii

    facili veloci e davvero ottimi, l unico difetto è che uno tira l altro Cooking 7cinque stelline meritatissime

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Sembrano davvero

    Creato da tatina79 il 5. novembre 2014 - 20:25.

    Sembrano davvero deliziosiiiiii tmrc_emoticons.D mi è venuta voglia di farli...proverò presto.

    Grazie per la ricetta

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie... proprio non lo

    Creato da Luida il 5. agosto 2014 - 15:17.

    Grazie... proprio non lo sapevo... domani proverò senz'altro. Grazie Luciana! tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Oggi ho trovato il tempo per

    Creato da Luida il 1. agosto 2014 - 18:13.

    Oggi ho trovato il tempo per provare questi biscotti: veloci da fare e deliziosi da gustare! Non ho utilizzato il Marsala secco, ma quello all'uovo ed è andato benissimo comunque. Luciana avevi ragione: si sono "staccati" da soli. Grazie alla cara Luisa! tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ti rispondo io perché li

    Creato da Luci48 il 31. luglio 2014 - 09:49.

    Ti rispondo io perché li faccio spesso non diventa un unico biscotto li tagli con rotella direttamente sulla carta forno cuocendo si gonfiano e si staccano, prova e vedrai.


    Luci Bergamasca che vive  a Torino

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Scusa Luisa, non mi è chiaro

    Creato da Luida il 31. luglio 2014 - 00:25.

    Scusa Luisa, non mi è chiaro cosa significhi tagliare a rombi "senza staccare i pezzi". Senza staccarli l'uno dall'altro? Ma se compio quest'operazione direttamente sulla placca del forno, poi durante la cottura non si formerebbe un unico gigantesco biscotto?... credo mi sfugga qualcosa...puoi illuminarmi?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatti!  Buonissimi ho

    Creato da AGOSTINIMIRIAM il 22. luglio 2014 - 08:27.

    Fatti!  Buonissimi ho sostituito lo zucchero normale con quello di canna. 5 stelline meritatissime.  Grazie per la ricetta

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • AGOSTINIMIRIAM ha

    Creato da pituffa il 20. luglio 2014 - 15:47.

    AGOSTINIMIRIAM

    Fatti!  Buonissimi ho sostituito lo zucchero normale con quello di canna. 5 stelline meritatissime.  Grazie per la ricetta

    Confermo, sono proprio buoni, è un dolce ricordo di Luisa che non è più fra noi.


    Con bimby è sempre festa! Pituffa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatti!  Buonissimi ho

    Creato da AGOSTINIMIRIAM il 20. luglio 2014 - 10:00.

    Fatti!  Buonissimi ho sostituito lo zucchero normale con quello di canna. 5 stelline meritatissime.  Grazie per la ricetta

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • g r a z i e

    Creato da luisa2 il 16. dicembre 2013 - 16:31.

    g r a z i e Love


    mluisa


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  • TROVATOOOOO!!!! ECCOTI LE

    Creato da sabri85 il 16. dicembre 2013 - 15:37.

    Big Smile

    TROVATOOOOO!!!! ECCOTI LE STELLINE!!! 


    ..innamorata del Bimby  Gentle stir setting Dough mode Closed lid

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  •   sono nuova e non ho ancora

    Creato da sabri85 il 16. dicembre 2013 - 15:35.

     

    sono nuova e non ho ancora capito come metterle le stelline!!! tmrc_emoticons.(

     

    te le metto volentieri se mi spieghi come fare!!! ne meriti tantissime per questa ricetta!!! tmrc_emoticons.)


    ..innamorata del Bimby  Gentle stir setting Dough mode Closed lid

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  • Sabri sono contenta ce vi

    Creato da luisa2 il 13. dicembre 2013 - 11:50.

    Sabri sono contenta ce vi sono piaciuti, perchè sono anche veloci da fare e se conservati in scatola di latta o vaso di vetro durano parecchio e diventano ancora più buoni.

    Sono sfacciata...... posso chiederti le stelline???!!!!

    grazie Love


    mluisa


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  •   Buonissimi!! preparati ieri

    Creato da sabri85 il 13. dicembre 2013 - 10:50.

     

    Buonissimi!! preparati ieri sera per la notte di Santa Lucia... stamattina erano già finiti!!!!!!!! Love

     

    a mio marito sono piaciuti tantissimo!! li ha portati anche al lavoro per farli provare ai colleghi!! semplici e buoni!!!

     

    io ho variato solo la quantità di zucchero..ne ho mesi 40gr e non li ho spolverati di zucchero perchè sono già belli dolci!!! 

    complimenti per la ricetta!!!! Cooking 7


    ..innamorata del Bimby  Gentle stir setting Dough mode Closed lid

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  • Carina, ho cliccato su

    Creato da pituffa il 5. febbraio 2013 - 13:50.

    Carina, ho cliccato su rispondi per poter vederla! Buona idea!  Ho cliccato anche sul cuoricino siccome già l'avevo votata quando ho fatto i biscotti la prima volta.   tmrc_emoticons.;)


    Con bimby è sempre festa! Pituffa

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  • li farò in settimana!Ricetta

    Creato da Silvietta10 il 4. febbraio 2013 - 20:12.

    li farò in settimana!Ricetta salvata,grazie al suggerimento di Luci! Party


    SilviettaLaGolosona Smile

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  • Oggi ho provato a fare una

    Creato da Luci48 il 25. novembre 2012 - 22:54.

    sites/ricettario-bimby.it/files/001_33.JPGOggi ho provato a fare una mini crostata con impasto dei biscotti al marsala ecco il risultato,

    metà dose e marmellata di clementine di Iaia, friabile e deliziosa... tmrc_emoticons.p


    Luci Bergamasca che vive  a Torino

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  • grazie Silvana, buoni anche

    Creato da luisa2 il 13. giugno 2012 - 13:33.

    grazie Silvana, buoni anche al farro tmrc_emoticons.)


    mluisa


    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Li ho fatti ieri con farina

    Creato da pituffa il 13. giugno 2012 - 11:23.

    Li ho fatti ieri con farina di farro, molto buoni! Love Piovono stelline! tmrc_emoticons.;)


    Con bimby è sempre festa! Pituffa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :p  Troppo buoni già fatti

    Creato da Luci48 il 19. aprile 2012 - 22:29.

    tmrc_emoticons.p  Troppo buoni già fatti parecchie volte, spariscono in fretta almeno sono leggeri tmrc_emoticons.;)


    Luci Bergamasca che vive  a Torino

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Sir.Giulio, grazie a te per

    Creato da luisa2 il 12. febbraio 2012 - 15:24.

    Sir.Giulio, grazie a te per il tuo commento  tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)


    mluisa


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  • Pochi ingredienti, semplici,

    Creato da Sir.Giulio il 12. febbraio 2012 - 11:45.

    Pochi ingredienti, semplici, equilibrati. Buoni. Grazie.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie mille proverò domani

    Creato da MIKI72 il 12. gennaio 2012 - 20:59.

    grazie mille proverò domanitmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Andrea, prova ad usare succo

    Creato da luisa2 il 12. gennaio 2012 - 20:33.

    Andrea, prova ad usare succo di mela limpido oppure vino bianco secco


    mluisa


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  • vorrei avere un alternativa

    Creato da MIKI72 il 12. gennaio 2012 - 20:25.

    vorrei avere un alternativa al marsala,anche se molto buoni cosi......però i bambini non hanno gradito......grazie

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