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Biscotti all' Alchermes


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Ingredienti

  • 500 gr. farina, 200 gr. zucchero (o 155 gr. fruttosio), 1 fialetta aroma alchermes, 1 pizzico di sale, 2 uova, 200 gr. burro un po' morbido, 1 bustina lievito per dolci, latte q.b. per spennellare, zucchero granella.
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    Preparazione
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    • Appliance Bimby ® TM 21 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire tutti gli ingredienti nel boccale e impastare: 20-30 sec. vel.4/5. Togliere dal boccale, impastare ancora qualche secondo a mano e avvolgere nella pellicola trasparente e mettere a riposare in frigo per circa 20-30 min. prima di utilizzare. Stendere una sfoglia alta 3/4 mm. e ritagliare i biscotti con stampini a piacere, disporli sulla lastra del forno foderata con carta forno (ritagliare i biscotti direttamente sulla carta forno, per evitare spostamenti deleteri per la forma dei biscotti). Spennellare i biscotti con poco latte e cospargere con zucchero granella. (buoni anche senza la decorazione, se non avete voglia di farla) Cuocere nella parte media del forno preriscaldato a 180°-185° per circa 8-10 min.
    Ottimi per la prima colazione ed anche per le merende pomeridiane con il tè.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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