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Biscotti con marmellata


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Ingredienti

32 pezzo/pezzi

  • per la pasta frolla250 g di farina100 g di zucchero1 uovo100 g di burro (o 80 g di olio)1/2 cucchiaino di lievito per dolcila buccia grattugiata di un limone o1 bustina di vanigliaun pizzico di salePer il ripieno150 g di savoiardi o pan brioches2 cucchiai di rum2 cucchiai di acqua6 cucchiai di succo di mela 150 g di confettura di mela 30 g di cacao20-30 g di gocce di cioccolatoPer la finitura30 g di zucchero a velo10 g di cacaosucco di mela quanto basta per avere un composto fluido
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Preparazione della ricetta

  1. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  2. Preparare la frolla: mettere nel Closed lid lo zucchero e la buccia di limone: 20 sec vel. 8, aggiungere la farina, il lievito e il burro (freddo di frigo): 10 sec vel 4, unire l’uovo e lavorare ancora 10 sec vel 4, togliere l’impasto, avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo riposare in frigo almeno 30 minuti.


    Preparare il ripieno.

    Mettere nel boccale i biscotti: 3 sec vel 6, aggiungere il rum, l'acqua, il succo di frutta, la confettura: 10 sec vel 4. Aggiungere il cacao e le gocce di cioccolato: 10 sec vel 4

    Riprendere la frolla e dividerla in due parti (quella che non serve subito, metterla ancora in frigo), formare un salame e poi stenderla in un rettangolo fra due fogli di carta forno. depositare un cordone di  ripieno, disponendolo non proprio al centro del rettangolo, ma verso i 2/3. Aiutandosi con la carta forno ripiegare la pasta sull'imbottitura e chiudere a portafoglio sigillando la pasta.
    Pennellare i biscotti con un po’ di latte.

    Preparare la salsina al cacao e fare una riga sopra ai biscotti. Tagliarli a cm 3 e metterli sulla placca coperta da carta forno

    Infornare in forno ventilato preriscaldato a 180°C per 18 minuti circa

     

    ringrazio ANNA LUISA che mi ha fatto conoscere questa ricetta e mi ha dato il permesso di postarla

  3. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  4. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  5. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

si conservano per più giorni chiusi in una scatola di latta


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • ...

    Creato da MariaPia66 il 18. agosto 2017 - 15:17.


    Luisa le tue ricette sono delle gioie deliziose! ❤Li ho fatti anche senza gocce di cioccolato e senza cacao, con marmellata di ciliegie, e al posto del succo ho usato lo sciroppo delle amarene ,deliziosi!🌟🌟🌟🌟🌟

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  • Appena sfornati..ho messo nel ripieno marmellata...

    Creato da das il 28. giugno 2017 - 15:22.

    Appena sfornati..ho messo nel ripieno marmellata di fichi anziché di mele,assomigliano molto a dei biscotti ai fichi che faceva diversi anni fa' la Mulino Bianco e che purtroppo non sono più in produzione..buonissimi.


    Das

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  • Non sono belli come i

    Creato da Magat il 2. aprile 2016 - 14:12.

    Non sono belli come i tuoi.... Ma mi accontento..... mi sono permessa una piccola variazione... Nella frolla ho messo la buccia darancia e Il ripieno ha marmellata di amarene e ci ho tritato qualche nocciola ..... Troppo buoniiiiiii.... tmrc_emoticons.;)

    Magat

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  • Questa è per me la miglior

    Creato da levy il 17. dicembre 2015 - 18:31.

    Questa è per me la miglior frolla in assoluto. Grazie Luisa per i preziosi consigli che ci hai lasciato.

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  • Questi biscotti hanno un solo

    Creato da she-ra il 12. giugno 2013 - 15:03.

    Questi biscotti hanno un solo difetto...più ne faccio e più se ne mangiano. Complimenti sono buonissimi!!

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  • Ottimi ... ottimi ... si sono

    Creato da annalisa84 il 15. novembre 2010 - 13:09.

    Ottimi ... ottimi ... si sono leccati i baffi!!! tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p

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  • fammi sapere come sono venuti

    Creato da luisa2 il 13. novembre 2010 - 18:21.

    fammi sapere come sono venuti con la tua variante, ma io li ho provati anche con altre marmellati e sono sempre piaciuti


    mluisa


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  • Le ho appena sfornate ... il

    Creato da annalisa84 il 13. novembre 2010 - 17:04.

    Le ho appena sfornate ... il profumo è invitante ... complimenti!!!!

    Ho solo fatto una variante: al posto della marmellata e del succo alla mela ho sostituito con quelli alla pera. tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D

     

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  • ecco cosa farò oggi

    Creato da ciccia23 il 31. ottobre 2010 - 09:47.

    ecco cosa farò oggi sicuramente questi strepitosi biscotti..... come sempre sei super......

    ciccia23

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  • Anna Luisa, sono io che ti

    Creato da luisa2 il 20. ottobre 2010 - 14:55.

    Anna Luisa, sono io che ti devo RINGRAZIARE per la tua disponibilità


    mluisa


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  • Adele, GRAZIE, sono veramente

    Creato da luisa2 il 20. ottobre 2010 - 14:54.

    Adele, GRAZIE, sono veramente buoni tmrc_emoticons.)


    mluisa


    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Luisa, è un onore per me che

    Creato da annalu il 20. ottobre 2010 - 02:04.

    Luisa, è un onore per me che tu abbia preparato questi bellissimi biscotti. In bocca al lupo per il concorso tmrc_emoticons.)

    Baci

    Anna Luisa

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  • Luisa per questi biscotti

    Creato da Lele 18 il 20. ottobre 2010 - 00:33.

    Luisa per questi biscotti speciali ieri non ho messo il commento, ma ti ho votato per il concorso,come sempre bravissima!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.p Love

    Adele

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  • Paris, GRAZIE

    Creato da luisa2 il 19. ottobre 2010 - 15:51.

    Paris, GRAZIE tmrc_emoticons.)


    mluisa


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  • Gchef, le marmellate possono

    Creato da luisa2 il 19. ottobre 2010 - 15:50.

    Gchef, le marmellate possono essere usate tutte, ma che si armonizzino anche con il gusto del cacao. Quella di fichi và molto bene e in questo caso il succo di mela va benissimo. io compero i succhi in break piccoli, così non c'è spreco


    mluisa


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  • complimenti! semplicemente

    Creato da paris il 19. ottobre 2010 - 12:52.

    complimenti! semplicemente deliziosisssimi!

     

    PARIS....

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  • Complimenti Luisa!!! Devono

    Creato da Gchef il 19. ottobre 2010 - 12:17.

    Complimenti Luisa!!! Devono essere buonissimi!

    La marmellata e il succo di mele possono essere sostituiti da quelli di arancio? E la marmellata di fichi (utilizzando naturalmente succo di mela o altro)?

    Ciao  Gchef♥♥♥

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  • una delizia per il palato sei

    Creato da giggia63 il 18. ottobre 2010 - 21:34.

    una delizia per il palato

    sei mitica


    giggia63


     


     

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  • bellissimi superMamyyyyyyy

    Creato da La Simo Pestifera il 18. ottobre 2010 - 10:22.

    Love bellissimi superMamyyyyyyy


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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