Ricette Bimby ®

1 Biscotti dietetici alla Sambuca

Preparazione della ricetta

Mettere nel bimbi tutti gli ingredienti e far andare per 3' vel. Spiga. Una volta terminato lasciate riposare nel bimby per 15/20 minuti. Quindi per praticità dividete l'impasto in due parti e iniziate la lavorazione della prima. Stendetelo su carta forno e iniziate a schiacciare con le mani approssimativamente. Sovrapporre un altro foglio di carta forno sul quale inizierete a stendere col mattarello. Capovolgete spesso per evitare che si incolli alla carta forno. Quindi fate uno strato di pasta di circa mezzo cm. Prendete un bicchiere (o un coppapasta) e iniziate a ricavarne dei dischi. Disponeteli man mano sulla leccarda ricoperta di carta forno. Finito il primo blocco di pasta passate alla successiva. Vi ritroverete con la teglia piena di dischetti di pasta. Infornare a 220° per 20 minuti facendo attenzione a rigirare i vari dischi verso metà cottura. Freddare e degustare!!