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bomboloni fritti


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Ingredienti

  • 500 gr di farina, 1 bustina di vanillina, 1 patata lessata, 1 uovo, 40 gr di lievito di birra, 1 cucchiaio di strutto, 1 bicchierino di latte tiepido, 2 cucchiai di zucchero.
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    Preparazione
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    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. impasta il tutto come fosse un impasto x pizza, poi stendilo con il matterello lasciando una sfoglia grossa circa 1 centimetro, poi ritaglia con un bicchiere dei dischetti e coprili con un cannovaccio. lasciali lievitare per circa 2 ore (devono raddoppiare di spessore). Friggili in abbondante olio di semi bollente mettendoli a bagno nell'olio senza stringerli con le dita ma facendoli scivolare con una palettina. Con questa dose ne escono circa 30 non grandissimi.
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Accessori che ti serviranno

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  • Boccale Completo TM6
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